健 命 寺
野沢菜発祥の寺 １ 撮影 ２００６・１０・２６
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>野沢温泉の野沢菜発祥の由来は。マウスオン ２の説明通り。
スキー客や、温泉客のおもてなしに、提供される。
北信濃では、11月初旬から下旬にかけて野沢菜漬けに追われる。
発祥の地、野沢温泉では、麻釜を使って、野沢菜洗いが風物詩として、
マスコミで伝えられる頃は、高山には、冠雪が見られ、野菜や、庭木は、
冬篭りの支度を急かされる。
雪の深々降る夜、炬燵にあたりながら、野沢菜をお茶付けにして、熱い
お茶を啜り、長～ィ冬の夜を、過ごした頃が懐かしまれる。
