ながら鰻

前出のすじこ～いくら～、、を、仕込んでるとき、もちろん酒呑みながらですが。

その日の飯は鰻！すじこ見ながら鰻。オレンジ色に輝きだすのを見ながら鰻。

やむなく的にウナギ、贅沢だ(笑)

しかし最近ウナギはいい値段しますね～

風邪やらインフルエンザやら気をつけナイト☆

あ、咳は３週間でフェードアウトしました～よかった(^_^;)

本日は麺なし！

明日はイケメンネタ!?の予定でございます

赤・丸・艶

すじこ～
左下の写真の状態でスタート！
なかなかめんどくさいの～、、しかし丹念にあれやこれやしまして!?
右下のように！あ、１日冷蔵庫で寝かせたあとです。

そして瞬きするのも忘れていくら丼！イクラドン♪(^O^)／

いや～たっぷりとON！いくらバブル(^_^;)

おいしかったですね～また仕込みます(@_@)

酒と肴と麺の店 田村屋(本郷三丁目)肉豆腐タンメン・辛さあり＋挽肉あんと青菜＋皿ワンタン

読書の秋！食欲の秋！ラーメン本の秋！(笑)
この季節は続々とラーメン本が出ますね～。。
こちら田村屋さんも石神氏の本に派手に出てました～あとは東京ウォーカーと東京１週間にも出てましたね～

そして今回は夜の呑み屋モードタイムに！
都合つけて半ば無理矢理行きました(^_^;)

カウンター席のみですが、ゆったりしたカンジなので長居もありすね～
皿ワンタンに挽肉あんと青菜☆
お酒も色々ありますね～そしてメインは肉豆腐タンメン、辛さありバージョン☆

と、テンション高く書いてますが、今回は行きたい！あの辛いの食べて～～～～
という方と行ったのでワタクシは少し食べたカンジです(-。-)y-゜゜゜

呑みつつ喋りつつなはずだったんですが、食べ物に夢中なようで酒も会話も進まず(笑)
ま、よいことです！夜、呑むモードで行くのもいいすね～またチャンスがあれば行きます～

明日はこれまた予定が重なりまくりなんで寝ます(~_~;)

また明日！

まぐろとさより

新しい演歌ユニットみたいなタイトルでグッドミッドナイッ(^O^)／

今朝もちょいちょい用事があったりで更新してませんでした～

これは刺身☆おーうまそ～

まあウマかったんですが(^_^;)

いいっすね、そのまんまを醤油でいただくなんて！

この魚屋さんはちょくちょく行こうと思います＼(-o-)／

ちょっと異常なくらい自宅メシや仕込みが続いてまして、、、明日以降はそんな流れかな～

それにしても一つ前のはやしまるの麺画像がそそる！

次！

麺屋はやしまる(高円寺)ちゃーしゅうめん・醤油

高円寺には週１～２は行ってるのに、、全然麺してなかった(^_^;)
そーです、はやしまるですよ！
レギュラーメニュー以外は現在は汁なし担々麺がロングラン公演中すね～
そろそろ寒くなってきますが、今年も味噌やるんですかね!?今度聞いてみます(@_@)
ワンタンメンやつけめんが人気のようですが、忘れちゃいかんぜチャーシュー☆
ならばゴージャスにチャーシューワンタン麺！とも思ったんですが、そこまで空腹ではないし、、焼豚で☆
こちらは焼豚なんすね～オーブンがありますね～
しっとーりと仕上がってまして、これは自宅で食べたい、、テイクアウトしたい、、お願いしてみようかな～。。
そして大量お肉の横から顔を出している自家製麺はキレイに並んでます(@_@)
コリコリメンマもいいすね☆

手作り感たっぷりな１杯～ごちそうさまでした！

高円寺は年末にかけて麺ニュースが多くなりそうですね～？？？しかしワタクシははやしまるで＼(-o-)／




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冷凍庫掃除的カレー作らナイト☆

今年冷蔵庫をやや大きくしたんですが、そうなると便利なんすが、気づくと色々と冷凍庫にたまっていったりもするわけで、、

ならば走者一掃的にカレーを(^O^)／

基本的にカレーは玉ねぎ＆挽肉で作ることが多いんです、具あんまりない感じで。
別に歯が悪いわけじゃないすよ(笑)

ん？でもラーメン好きだしな、、噛むのキライなのか!?(^_^;)

ともかくカレーを☆

牛肉が結構あるな～いいや、全部ぶちこめ！
玉ねぎも多めにぶちこめ！なんか豆もぶちこめ！
もちろんルーは使わずカレー粉で♪小麦粉をフライパンであれして、あれって何だ？(笑)←最近ブームなんす!?

完成～♪

お、最近作った中でいちばんナイス！しかし大量に作りすぎた(-。-)y-゜゜゜
翌日もカレー縛りになったのでありました。。。



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せたが屋(横浜ラーメンSHOW)鮫出汁 ドルネチャーシュー麺

順序メチャメチャですが、横浜ネタを☆
ラーメン産業展に初めて行ってきました！
明日に変更出来る用事は変更～、午後の用事は助手に頼みましてGO！
知り合いのお店の方と行きましょ～となりまして、ならばといい機会と我が組からも最高幹部と一番弟子の２名も召集(^O^)／

いや～広かったですね～
微妙に見たかったものも見れまして、満足。最高幹部はなぜかフロム燕三条の金物屋さんで自宅キッチン用グッズ買ってごきげんに(^_^;)
弟子にいたっては必要なさそうなパンフとかもらってました(笑)

その後カップ麺プロデュースや雑誌などでおなじみの大崎さんと会いまして、色々と話したり、そこで江古田のヤマンの店長さんと遭遇したり。。
大崎さんのセミナーを聞いて会場を去りました～

トップの写真は併設ブースで行われたいたラーメンSHOWの１杯
７軒あったんですが、産業展で試食なんぞしていたので満腹、、代表して一番弟子が並んでゲットしてきました～
せたが屋の鮫出汁ラーメン☆
いちばん混んでましたね～少し食べましたがナイスでございました♪

ホントは呑みにでもいきたかったんですが、夜は用事あったんで解散～

あーー明日ハナキンか～
先週からすずらん鶏白湯リニューアルしてんすよね～。。
でも明日は絶対無理だ(-_-;)先週行っとけばよかった。。

なんか長くなってきたんでこのへんで！

では～


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真アジwith鮮度の一滴

さて最近知った商品で気になったものを購入してみました～
醤油です。名前がいいすね、鮮度の一滴☆
醤油も色々ありますね～スーパーでもかなりの種類があります

これは何が違うのか？見ての通り容器が違いますね～
この容器が特殊らしく、開封後、中に空気が入らないらしんです！つまり～～酸化しない。７０日は鮮度キープと書いてありますね～
つまりその間は開封したての風味が♪
早速、アジ刺～～

あ

あけたてはこの容器のパワー発揮してないじゃん(笑)

しばらく刺身はこれで食べてみましょ～

次！


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チーズハンバーグプレート作らナイト☆

ふー、ブログやりますか(-。-)y-゜゜゜

最近自炊ブームが加熱してまして、今回は冷凍しておいたハンバーグを☆
いや～この日はノープランで帰宅してしまいまして、もう酒だけ呑めばいっか!?な感じだったんですが、習慣というのは素晴らしい？恐ろしい？

気づけばハンバーグ焼くわ、ソース作るわ、ライス丸くするわ(笑)
さらにキャベツ切るわ、チーズまでのっけるわ(^_^;)

おかげで何だかテンション上がる一皿が(^O^)／

メシ作れ！塾行け！

次～


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ミラノ風カツレツ作らナイト☆

ヒレをブロックで入手したシリーズ!?PART２☆
こないだはピカテでしたね～
今回はカツレツ！コートレットすね、はい。

まあそんなわけで完成～(^O^)／

いつもより細かいパン粉にチーズIN♪
なんか下味も軽くつけましたね～

で、食べたんですが、

自分で作って、自分で食べた瞬間に、、うまい！と叫びました(笑)(^_^;)

軽くてたくさん食べられそうでしたね～また作ります！

なんか三つ葉食べたい、あ、三つ葉の話したからか(~_~;)

明日は横浜！

麺は忘れられない

最近外で麺してないな～。。。ん？そんなこともないか。
なんか料理グセついてます!?

しかし！やはり麺も食べたい！
というわけで最近個人的ブームの魚ガツンな１杯を☆

明日は横浜行くぞ～

人気店が新作を発表するイベント!?なんかもあるみたいですね～
まあ夕方以降には用事ありますし長居は無理っぽいですが(^_^;)

さて、また家メシ、、に、つづく

アフター屋形船

屋形船、実は行く前に葛西で１杯(^_^;)
時刻で１７時くらいですかね、、

そんで船上でまあ呑みまして

葛西！というわけで昔よく行った呑具里へ～２次会!?
相変わらず盛況なカンジでマスターにも会えましてテンションアップ！

そして終電くらいで帰ってきまして、恵比寿で２名になりまして、、もいっちょいく？(笑)(^_^;)
魚がウリのお店に行ってみまして焼酎～～

いや～よく呑んだ

おかげで昨日きつかったです(@_@)

毎日楽しくいきましょ～

今日は麺はなしでまた明日～

GOGO屋形船

さて先日屋形船行きました～
お誘い受けまして快諾(^O^)／
集合場所は葛西！あれ、ワクワクしない、地元だ(笑)
マイクロバス！わーい＼(-o-)／

ってならない、地元だし(笑)
まあホントは浦安が地元なんすが、昔葛西で悪いことたくさんしたり住んだりしてたんで
しかしまあ屋形船乗ればテンションアップ！

刺身！天ぷら！

ん？みんな先にエビ食べてるからエビいねーし(笑)

まあ他にも色々出てきまして呑んで食べて、ついでに歌って！？
楽しい宴でございました～

ナイスお誘いありがとうございました！

鮭っちゃわナイト☆

いや～レモンとトマトあると写真がいいな～(笑)

さて本日は朝から予定外ミッションでしたね～
明日はまあ普通で、明後日は横浜、、昨年も一昨年も行けなかったラーメン産業展に行く予定です(^O^)／

写真は鮭すね～小麦粉パンパン！ジュー！はい、終わり。

ナイスつまみ！

寒くなってきましたね～。。寒いってほどじゃないか(^_^;)
まあ体調崩さないようにしナイト☆

麺屋 侍(立川)【季節メニュー】辛旨!つけ麺＋味玉

よし、麺いきましょ～
てか順番間違えてましたね～、、超速つけめん!?があまりにも衝撃的だったんで先にアップしちゃいました(^_^;)
さてちょくちょく行きますラーメンスクエア、最近は近くにたま館もオープンしましたね～
やや久々の麺屋侍～
九州豚骨らーめんのお店なんですが、つけめんもだいぶ人気があるようですね～周りでも食べてる方多いす♪
裏メニュー的に!?辛いバージョンがあったんですが、この秋の季節メニューとしてリニューアル、辛旨！つけめん☆
つけだれの器、通常のつけめんと違うのにしたんですね～、、いや、器好きなんで(^_^;)印象変わりますからね～
麺は２種類から選べるので平打で♪
そして今回もこのお店だから出来る無料トッピング大会っ
紅生姜に高菜、にんにく醤油漬けに柚子胡椒～楽しませていただきました(^O^)／

忘れてたんですが、こちらは卵かけごはんがありまして、生卵注文出来るんですよね～、、そうすれば釜玉的にも出来るな～。。

ごちそうさまでした～


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