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えるびす(新宿)氷結らーめん

2005-08-28 19:43:45 | ラーメン(東京)新宿渋谷豊島世田谷大田
DUBTONESのライヴがあるので日が暮れる頃に新宿へやってきました~
1時間以上時間があるんでプラプラ( ̄ー+ ̄)
田ぶしの新宿店を通りすぎ、さらに歩いていたら、最近OPENした「えるびす新宿店」を発見!
おっ混んでますね~
まあ食べはしないでおこうかと思ったら…
冷やしメニューのポスターがっ!!(゜O゜;)

…券売機に1000円札を入れている自分がいました(笑)

店内は20席強、テーブル席もあります。
そして登場~(^-^)v
動物と魚介のダブルスープに醤油ダレ。卵の横に氷が浮いてます~この氷は味が薄まらないようにスープを凍らせた物!
スープは甘めで軽い酸味が。チャーシューはいつものバラチャーシュー、これは冷たいとイマイチかも(^_^;
メンマは甘い味付け。

面白かったのは煮玉子!見事な半熟で、なんと黄身に辛い味付けが(^O^)v
全体的にはスープはおいしかったんですが、なんかトッピングや薬味などに一工夫欲しかったな~と思いました(・∀・)

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