すずらん(渋谷)角煮乱切りつけそば・乱切麺が・・ナイス手もみ＆縮れ♪

木曜日は久々に昼麺チャンス到来っ(^o^)／
今週まだ行ってなかったすずらんへ☆
すっかり週1くらいになっちまってます、、

というわけでゴージャスに角煮トッピングを!行く前から決めてました～

そして麺はちょい変わったというウワサの!?乱切麺！
しかしつけめんで麺が4種類あるって、、他にないっすね～
太麺、平打麺、ひもかわ麺。そしてこの乱切麺は幅の違うひもかわ麺が3種類一緒になってるんですね～
今まではゆる～いウェーブって感じだったんですが

登場してビックリ♪

手もみが加えられ強い縮れ麺になってました～！(@_@)
これは去年の限定メニュー『軍鶏麺』の時みたいです。
いや～こういう平たくて縮れてる麺大好きなんですよね～
喜多方ラーメンを思い出しますね～!(^^)!
これがもっちりしててナイス！同じ麺でも手もみによってどう食感が変わるかよくわかります☆
特にテンション上がるのが幅の広い麺の縮れ部、縮れ部ってなんだ？(笑)(^_^;)
折れ曲がってるとこっすね～ナイス食感でございます

これいいな～つけめんにぴったりっす～
つけめんでこのタイプの麺ってあんまりないですよね
角煮は相変わらず脳裏に酒が・・・・(-。-)y-゜゜゜激ウマっす☆
シャキシャキ野菜も食べて満足！
こりゃ～自分の中で乱切麺ブーム到来の予感です！ごちそうさまでした～


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