鏡花-くれなひ-(武蔵浦和)秋味塩

武蔵浦和ラーメンアカデミーにある立川の有名店「鏡花」こちらの店舗は「鏡花～くれなひ～」となってます。
立川の店はすごく暗くて厨房がライトアップされてる洒落た内装でも有名です。テーブルにはお盆とレンゲがセットされ客席ひとつづつに、ラーメンを照らす小さなライトが設置されてます！鶏ベースと豚ベース、そしてそのミックスといったメニューがあり、おいしいです。
そして去年こちらがオープンしたときには鯛を使ったラーメンをメインメニューに、トッピングに葉とうがらしがのった見た目も鮮やかな一品でした、その後鶏で白濁させたものにチェンジしてたのでそれを食べようと思ったのですが、ついさっき鶏白濁を食べたので・・・
今週限定の「秋味　塩らーめん」を注文！鶏ベースにサンマなどをプラスしたビビる程の上品なスープ！日本料理だねここまでやると・・・トッピングには歯ごたえのよいエリンギにしめじ、旬魚のつみれ、糸みつばに白髪ねぎ・・うー参りました！すごく贅沢なキブンにさせてくれる一杯！これが今週だけ？？？どんだけアイデアというか引き出しあるんだ???満足な一杯でした！ちなみに来週は１日限定40食の2500円のラーメンをやるそうです・・・・　ここがこれ以上やったらどんなんなるんだ!?


人気ブログランキング