自宅近くにある店。ここはつまみも多く居酒屋としても使える感じです、東船橋にある【じゃんじゃん】の系列店です。
普段は醤油ラーメンを食べます、この店他のメニューはこってりで中太の縮れ麺なんですが、醤油だけ細麺で煮干の効いたさっぱりスープなんです！
店名を冠した【翼ラーメン】は豚骨醤油＋背油でなんか微妙な調味料が使われてるような味がします、嫌いではないんですけどね(^_^;)
今日は唯一未食の【ピリ辛らーめん】を注文！予想通り前出の翼らーめんがピリ辛になったものです。
ひき肉の固まりがトッピングされているので、それが辛いんだと思ってたんですがスープ自体も少し辛いです。たっぷりのネギに個人的には要らないわかめがトッピング。チャーシューはバラの大きな物でなかなかおいしいです！
まーやっぱりここで食べるなら醤油だなーと思いました(^_^.)
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普段は醤油ラーメンを食べます、この店他のメニューはこってりで中太の縮れ麺なんですが、醤油だけ細麺で煮干の効いたさっぱりスープなんです！
店名を冠した【翼ラーメン】は豚骨醤油＋背油でなんか微妙な調味料が使われてるような味がします、嫌いではないんですけどね(^_^;)
今日は唯一未食の【ピリ辛らーめん】を注文！予想通り前出の翼らーめんがピリ辛になったものです。
ひき肉の固まりがトッピングされているので、それが辛いんだと思ってたんですがスープ自体も少し辛いです。たっぷりのネギに個人的には要らないわかめがトッピング。チャーシューはバラの大きな物でなかなかおいしいです！
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西船橋といえばワタシは九州長浜屋台の味「玄海」が好きです。スタンダードなとんこつラーメンのお店。なんといってもラーメン570円と安い！トッピングにキムチや高菜を入れ放題なのもウレシイ。ピリ辛好きとしては玄海ラーメンもオススメです。
ワタシは通勤に西船橋利用しているのですが、もしかしてすごいご近所さんですかね？？
麺屋 翼は先々月に入りました。ランチセットはボリュームたっぷりで、付け合せの小皿の料理がおいしかったです。ですが、ラーメンの味付けがしょっぱ過ぎ。（みそラーメンだったかな？？）何ラーメンのセットだったか忘れてしまったのですが麺だけ食べるのでもツライくらい味が濃くて参った記憶があります。