拉麺 阿修羅(船橋)胡麻らーめん+雷神

ゴール麺ウィーク終盤戦は昨日に続きホーム千葉！
船橋に出来た新店『拉麺 阿修羅』です＼(-o-)／
先月下旬にOPENしまして、近いくせになかなか行けず。。。やっと行ってきました～
こちらはあの有名店『麺屋 武蔵』出身の方が出した店でして、青山店で腕を振るっていたそうです。こりゃ期待大っす。ちなみに近くには人気店『麺屋あらき 竈の番人』もありまして、こちらも武蔵出身！
ますます船橋が盛り上がっていきそうです☆
さて店は駅から若干離れてまして、国道14号沿い。『赤坂味一』より少し西側です。
店構えもなかなか迫力があります～券売機で先頭にある『胡麻らーめん』をセレクト。『らーめん』もありますが、お店の一押しはこの『胡麻らーめん』のようです。
店内も濃い目の木が基調となっており、いい感じ。カウンターだけでなくテーブル席もあります
別売のトッピングである『雷神』も注文してみました～これは辛いヤツっす。
もひとつニンニクである『風神』てのもありました～
そして登場！
うーん、茶濁しているスープにはネギ、メンマ、チャーシュー。見た目は味噌ラーメン的にも見えます。一瞬寂しく見えるのはスープが茶濁な上に、メンマ、チャーシューが同化して見えるからですかね？？まーシンプルです。
そして、スープを一口。。おー美味いっす(^^♪
胡麻の香りも想像していたよりは弱め、すぐに魚介の香りが感じられます。
もちろん動物系スープの旨味もバッチリ。胡麻の風味のよって、一瞬味噌ラーメンっぽくも感じますが、見た目と胡麻からくるものでしょう。
そこにさらに紫蘇の香りもほんのりと、山椒も入ってるようです。
麺はカネジン製、太めで縮れてまして、食感も茹で加減も好きでした～

そして小皿で提供された『雷神』匂いかいだら、辛そう～！！
少し箸でレンゲに取って、スープと共に。。か、辛い！刺激的ですね～
これをスープ全体に適量混ぜてみますと、、、胡麻に辛い物体。。担々麺風になるのかな～と。。胡麻がそんなに強くないんで担々麺ってまではいかないんですが、うまいですね～(^^♪より他の風味が際立って感じられました。全部入れたらどうかはわかりませんが(-。-)y-゜゜゜
気付けば食べ終わりましたね～。。。ベースのスープ以外に風味付けが様々されてまして、複雑な味わいだったな～と思います。
どれかが強すぎることなく、まとまってて凄いな～と。
逆にいえばパンチはないかもしれませんが、ネーミングで勝手に想像しちゃってたり、パンチのあるものと比較しがちだな～と思ったりしました(＠_＠;)
オリジナリティがあって、バランスよく複雑な味わいが楽しめる、そんな1杯でした(^_^)/
こりゃ『らーめん』も早く食べに行かなくては！


ネットラジオ『一日二麺弱』第59回がアップされてます♪
←コチラから遊びに行ってみましょ～


←『音・麺・酒』ライター！無料配布実施中☆
渋谷『中華そば すずらん』
本八幡『魂麺まつい』
大泉学園『麺屋とらのこ』
上記3店にてもらえます～


←ネットで買えるラーメンを紹介してます～
今回は札幌「すみれ」のお取り寄せです～♪

野菜を摂取しなくては。短い宴。

昨日はスバラシイ2麺を食したんですが、その合間をぬって要人と接触。
計4名でタコス屋的な店へ～
ワタクシはビール！そして食べ物は・・・・いらない(＠_＠;)
3杯ほど飲みまして一気に会話(^^♪
こういった休みを利用して、うまく時間が合うと快適ですね～
野菜。。。食べなきゃな～
昨日も夜行ったラーメン屋で『らーめん以外食べてます？』って言われました(笑)
慌てて食べてますよ！と返事しつつも、野菜が一切浮かんでこない・・・・
野菜ジュースを勧められました＼(-o-)／
そーですよね～そのへん考えなきゃな～と思ったのでありました。
さて今日は色々と電話したり、かかってきたりと午前はバタバタっ！
先ほど、麺してきたんで次の記事に続きます～