ひら石(高円寺)らあめん

高円寺北口、さきほどの「賢太郎」を通り過ぎて、しばらく行った右側。
市場の中みたいですね～
飲み水はアルカリイオン水、麺は富士山の湧き水を使った無カンスイ麺とのこと

いわしの煮ぼしを使った、化学調味料不使用のスープだそうです～

大きめの丼にたっぷりと注がれたスープ、表面にはラードの膜が。
薄めの味付けのメンマに、ネギ、なると。
バラチャーシューが1枚トッピングされてます
麺は太めの縮れ麺、無カンスイとのことですが、しっかり食感ありますね～
スープはハイ！煮ぼし!?といった趣、きらいじゃないですね～
もうちょっと動物系のコクが欲しいと思ったのは贅沢ですかね!?

ボリュームもなかなか！最後まで熱々のスープでよかったです！
値段が1円単位だったのが？と思ったりしました。

そういえば餃子がおいしそうでしたねぇ…

寒いっすね～・・・深夜にラジオはいかがすか？→

CAT FANCLUBライブ@ 高円寺GEAR

なーんか今日やけに寒いですよね！(>_<。)
雨も降ってるし、やんなりますね～いろんな事が!?
昨日結婚式、今日は仕事的な事で忙しく、真っ直ぐ帰ってゆっくりしたいっ！と思っていたんですがライブへ(-。-;)
時間がちょうどよかったんで顔出してきました～
イベントだったみたいなんですが、客がいるわいるわ！そんな状況も手伝ってか、いいライブでしたね～

夏にリリースされるアルバムのレコーディングも終わったようで、こちらも楽しみ！
…実はこっそり聞いてしまいましたが(-.-;)y-~~~
今回はDVD付きとかいうウワサも!?

今日は時間も遅くなりそうなんで、打ち上げには参加せずで帰ります～

麺屋 賢太郎(高円寺)純和風ゆず醤油麺

先月23日にOPENした店だそうです～
「田ぶし」の手前、右手パン屋を右折し、しばらく行った右側。かなり奥まった所にありました～
何種類かあるメニューから、純和風ゆず醤油麺を注文！
麺を取り出してから、手でもんでます～
さあやってきたラーメンは予想通り、これぞ！というオーソドックスな醤油ラーメン！
メンマにネギ、なると、海苔！ロースのチャーシューと完璧な!?構成です
煮ぼしの香るスープはすっきり醤油味、ゆず皮がいい感じですね～

麺はやや太めの縮れ麺で透明感のある多加水熟成麺！もちもちしたタイプです
背脂の浮く塩豚骨やトリプルスープの合わせ味とやらもあり、また来てみようかな～と思いました
外のバイト募集は昼営業ありそうな感じでしたが、現在は18時～翌2時で月曜定休と書いてありました

昨日の結婚式で食べたもの・・・というより酒の肴!?

まずい!?記事が前後しちゃいました～すずらん鶏白湯の新種!?麻油鶏麺の記事は１つ前にあります～

さて昨日は結婚式だったんで、昼から飲みっぱなしでした・・・・
受付やるわ、披露宴で漫才やるわ、2次会では刑事!?やるわ。。
そんなワタクシにとって嬉しいのは、うまーい物食べて酒が飲めることです～
トップの写真は『牛フィレ肉のステーキ”ザンガラ風”マデラソース　季節の野菜添え』
・・・・・長え～全く意味がわからんです(笑)

順番が前後しちゃいますが↑が『イトヨリとサーモンのポワレー　トマト風味のバターソース』だそうです・・・・・

↑これが最初に出てきた私のツマミ!?『シーフードのテリーヌ　オーロラソース』これおいしかったな～その他何品かと、赤ワインやら白ワインやら飲みました！

2次会はイタリアン～3次会は居酒屋と続いていったのでありました！
帰りには頭痛でしたが。。。。3次会でシャックリが止まらなくなって肋骨がヒーヒーいってましたね～

幸せいっぱいの2人に乾杯！おめでとうございました～！！

すずらん(渋谷)麻油鶏麺〔鶏白湯〕

ゴールデンウィークで曜日感覚が無くなってる方も多いかと思います～
今日は金曜日です！金曜と言えば『すずらん』の鶏白湯の日ですっ
開店時間には入店！今日は待ってる人はいませんでしたね～
早速注文・・・・・ん!?唐辛子麺に続いて新バージョンが！！

麻油です！これは試さずにいられません！というわけで注文しました～
お待たせしましたの声と共にやってきました～・・・・見事に黒～いっ！！
まさに麻油ですね～プーんと香ばしい香りがします
鶏白湯に麻油、面白いですね。。これまた味が変わってウマイです！
麻油が多かったのかな!?後半はちょっと苦味を感じました、麻油は強いですからね～・・・・
麻油少なめで、もう1回食べたいです！
今日の麺は若干透明度のある熟成麺って感じでした、チャーシューはやはり絶品！

僕が行く直前にまたまた取材が入ってたようですね～
24時間ぶりのラーメンは格別ですね!?

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