稲庭うどん・七代 佐藤養助[渋谷東急催事場]

秋田一色の渋谷東急催事場でございます＼(-o-)／
焼きそば食べたし帰るかね～と思いきや、うどん作りを実演してる・・・稲庭うどん。。
おおーっ！これも秋田ですね～そーいえば。こちらも横手焼きそば同様に、はんつ遠藤さんの『全国ご当地麺紀行』で読んだ！確か我々庶民が食べられるよーになってから、実は30年くらいしか経ってないとか(゜o゜)
なんでも300余年の歴史があり、明治以降も宮内省御用達ってやつですよ・・・
それをこちらの、七代　佐藤養助という方が昭和49年に地場産業育成のために製法を公開したそーです。店内には製造過程のパンフがあって、オール手作業！！すごいですね～
そして私は温・冷うどんのセット『味くらべ』を注文！そりゃーどっちかなんて選べないです(^_^;)え？さっき焼きそば食べた!?ラーメンの連食で鍛えてます(笑)
まずは温うどん！　　　　
間髪入れずに冷うどん！

極細のストレート麺はつるつるしててウマい！喉越し最高！コシもあります～
そんな歴史のあるうどんだというのに一気に食べてやりました＼(◎o◎)／
つゆももちろんおいしーー！いやー満足!(^^)!物産展ハマりそうですねえ。。
渋谷東急でまだやってますので週末に行ってみてはいかがすか～？(^^ゞ

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横手やきそば[渋谷東急催事場]

さーて地元に帰るか～と歩いていると、渋谷東急の外壁に「秋田の観光と物産展」なる垂れ幕!?発見!(^^)!
・・・そりゃ即行くでしょ(^_^;)
ラーメンを探す私・・・・ラーメンないな～(＠_＠;)
おっ！横手やきそば!　これ知ってる！はんつ遠藤さんの『全国ご当地麺紀行』に載ってた！
・・・そりゃ即食べるでしょ～!?
こちらに出店しているのは『麺'S クラブ』という店で、スーパーの中にある店だそうです。
そして出てきました～横手焼きそば！黄身が半熟の目玉焼がのるのが特徴です。
あとは麺ですね、普段食べる焼きそばは蒸し麺で細い縮れ麺で丸いですが、横手焼きそばは茹で麺で、太目のストレートで切り口は角です。
ソースは甘めですが、濃くはないです。卵もからむのでマイルドですね～
付け合せの福神漬も特徴的です！ウマい。
濃さが足りない人の為にソースが置いてありました!(^^)!
うーん。。まさか今日こんなご当地麺が食べられるとは思ってなかったんでテンション上がりましたね～


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やすべえ(渋谷)塩らーめん＋焼のり

11時に外に出たので、久々にやすべえに来ました！
つけめんがウリの店で、昼時には20人くらいの行列です・・・最近は例えば午後3時とかでも満席。。
毎日通るんですが、いつも混んでるのでかなり久々ですね～
しかし11時に行ったら外に4人開店待ちが！混む前に来てるわけですね～
つけめんもいいんですが、塩らーめんを注文！これが煮干が効いててなかなか旨いんです！
まー自分がいる間は他の方は全員つけめんでしたけどね。。麺はつけめん同様の加水の高い太麺、チャーシューは柔らかいバラチャーシュー。メンマは普通。
つけめんは甘くて、酸味と辛味があるタイプ。なんと並、中、大が同料金！これが人気の要因のひとつでしょー。食べ終える頃にはすでに満席で待ってる人が・・・・
この手の味で、中休みもなく夜遅くまで営業してるのは店の努力ですよね～
高田馬場が本店で、新宿、池袋、今年に入って水道橋と、支店も増殖中なのも頷けます！
しかし混みすぎ。。。。。
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