バクエン(中野)醤油らーめん

パーティがお開きになり、社長軍団には用がない高貴な俺様!?は名刺を投げ捨て(嘘)ラーメン密集街へ～
「バクエン」に初訪問!
ぉ～一見ラーメン店には見えず通りすぎそうな店構え！
豚や野菜を煮込み一晩寝かせ、そこに焼アゴ、煮干、昆布などでとった和風スープをブレンドしているそーです(^^♪ちなみに化学調味料は未使用！
スープを飲むと、すごくまろやかな味わい～和風ですね～ガツンとくるタイプではなくて、しみじみウマーいと思える味です！
甘みも感じます、極端に言うと、そばとかうどんつゆに豚骨の旨味!?おいしいです。
チャーシューは柔らかいバラチャーシュー！メンマは極太で焼いた跡が見えます！これもウマい！
本で見たんですが、なんと隠し味にトマトを使っているとか(＠_＠;)それは残念ながら自分にはわかりません！(笑)
すべて丁寧に作られている、やさしいラーメンって印象でしたヽ(^。^)ノ
更新遅くなりまして失礼！



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私はセレブ!?

東京は中野区…
ブルジョワな私!?は某パーティに出席!
…うーーーん場違いです～だって中野ならラーメン食べたいのにっ(^^;;
多くの店が待っているのに・・・・

お世話になってる某○○事務所の新年会です～バイキングで適当にツマミを持ってきてビール飲みまくり!
周りは社長だの経営者だらけ(^_^;)
しかしそこは腹八分目!?そりゃーその後どっかに繰り出さないのであれば麺・・麺・・麺！を食べるためです!(^^)!
一応行けるなら行く店決めてたりします(^_^;)
何者なんだｋｔ!?怪しいことは確かです～

すずらん(渋谷)平打つけソバ 超幅広!!

昨年の発売以来、中毒になっている『すずらん』の超幅広平打麺！
本日も食べてまいりました！店の入り口に平打つけソバの貼り紙がしてありました～
これで注文する人が増えるかな？店に写真とか掲示されてないんで、知らない人が多いです。
なので誰かが注文したのが出てくると、なんじゃありゃー！！って顔になってる人をよく見ます。


つけ汁は鰹が香るしょっぱめで、見た通りもやしなどの野菜が入ってます。中にはメンマ、チャーシューも。酸味や辛味、甘味で食べさせるつけめんが多い中、珍しいタイプですね～
味噌味もあります。ちなみに通常のつけソバでも十分太い食べ応えのある麺です・・・・
つけソバは大盛がサービスになってます！
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いやー今日も麺がうまかった！！

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