音・麺・酒

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麺類皆ブラザー!製麺機&製粉機で自家製麺も!
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燃えよ剣(一之江)卵に注目!?

2004-11-07 20:46:06 | ラーメン(東京)江戸川・江東・墨田・葛飾
最近ますます激戦区になってきた江戸川区の北葛西~一之江周辺、「めんやもも」「雄」などに続いて「大勝軒」「二郎」などが開店し、そして今日行った「燃えよ剣」が今年開店といったカンジ・・しかし店名がすごいですね!松戸のラーメン寺小屋出身の店主が腕をふるってます。ガラスの向こうには製麺機がみえます。スープは豚骨が強めで魚介はそんなに前面には出てない、鶏油が浮いてるのかな?結構鶏の匂いが強いです、好みだとは思いますが、個人的にはもうちょい油少なめで食べてみたい。
トッピングのチャーシューは肩ロースでおいしいです、メンマも丁寧な仕事がうかがえます!そして煮玉子がですねー写真でもわかると思うんですが黄色いんです!ウコンを使ってるそうですよ・・肝臓にいいってことですね~。全体的にひとつひとつ丁寧に作られたラーメンだと思いました。麺はプリプリでちょっと変わった麺でしたがよかったです。
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ビックリラーメン(行徳)180円!!

2004-11-07 20:42:24 | ラーメン(千葉)市川
いつの間に~!180円で有名な店が行徳バイパス沿いにあったので入店!味は…まぁ充分でしょ180円なら、スープがあんまり醤油色じゃないんだけど塩っ気はある、あれだ棒ラーメンの「マルタイラーメン」みたい!しっかし安いなー180円てなんだよ!?餃子も180円だしチャーハン200円・・・コーラと冷奴が200円・・ラーメンの方が安い(笑)つまみも色々あるし24時間営業で年中無休!使い方はありそうですな
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船辰食堂事件[2]メニューの謎!?

2004-11-07 15:23:22 | Weblog
今もっともホットな店!?船辰食堂ですが、七味以外にも謎だらけ・・
まずメニュー、赤提灯に偽りなくうどん・そばがあるんですが微妙な構成。
たぬきうどん 月見うどん 煮込みうどん 他・・一番安いたぬきうどん注文したら「たぬきはない」と・・・作戦か!? そしてそばは・・ なめこそば のみ(笑) 後は各種お茶漬けに定食類などがあるようですが、カレーライスが2箇所に書いてあるんだけど片方は500円、もう一方は700円と表記(笑)会計ドキドキだな!!
調味料が各テーブルやカウンターにあるんだけど、ソースがさーデカイのが置いてあるんよね・・だけどメニューに揚げ物とかフライ物は無い!!!!!使わないはず・・・何よりの証拠がふたつのソースに至っては未開封(笑)写真はカウンターなんだけどすし屋みたいな冷蔵庫が置いてあるんだけど、野菜はまあいいよ、なぜかカップヌードルあるし!!あとは椅子がさー4人くらいしか座れない幅に7個くらい置いてあって・・左から右にいくに連れて破損度が高い!!!!一番右のはたぶん座ったらやばい(笑)
全てが熱いです、この店!!K山とまた来ようと目を輝かせながら店を後にしましたとさ・・・・・
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船辰食堂事件!?レア味の素!?

2004-11-07 15:20:44 | Weblog
話が前後しますが一昨日の夜中、つまり昨日の朝5時過ぎに、「Friends」勤務を終えたK山となんか食べたくなり相談。。時間的に牛丼屋かファミレスしかないが牛丼屋はパス。そしてファミレスならうどんとかサンドイッチとか軽い物もあるけど、どうも気乗りしない・・・
そのとき俺の脳裏に一つの記憶が!!!国道14号沿いに夜中ポツンと赤提灯が下がり、うどん・そばと書いてある店があった!!!!すりガラスで店内は見えない、5年越しのチャレンジ!
車で向かうと・・・やってる!!恐る恐る戸を開けるとおばあちゃんが新聞読んでる、6時までやってると・・
俺たちはうどんと、お茶漬けを注文!テーブルにも七味あるのに「はい、七味」と出されたのはなぜか味の素の容器!!詰め替えか!?しかもこの容器初めて見たぞ!!!・・・・・・出ない!(笑)振っても出ない!そこでおばあちゃん「それ上のとこ押すんだよ。。」そんなことは知ってるわ!!!なめんな!!ふたごと開けたら6割くらい入ってる七味は固体に変貌・・・・船辰食堂その2に続く
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ダシ巻き玉子!

2004-11-07 15:18:14 | 食べたり。飲んだり。
昨夜0時過ぎてから、いつもの【Friends】にいたんですが腹がへったので朝までやってる寿司屋【おどる魚】にいってきました!先客ゼロ・・・こないだ台風上陸の時に行ったら、店長らしき人が、明日から店員自分しかいないので深夜営業できないと悲壮感たっぷりに話していました・・・
そして昨日、やはり店員はひとり・・一応もうひとりいるけど、今日は朝まで自分ひとりですと・・・
適当にしゃべりながら食べていると、だし巻き玉子をくれました!!焼きたては最高だなー!!さらにはわさび巻きもくれた!こないだも食べたから余裕ですよ、なんて言いながら食べたら激ヤバ!!!!効く~~!!!してやったり顔の店長が「今日のは特上ですよ・・」と決め台詞(笑)同行者は涙ぐみ、むせてた・・・
やっぱり寿司はいいなー、朝までやってるのは助かります!
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