なめろう

先日、活きのよい鯵をいただきました。
いつもはお店で食べるのですがせっかくなので「なめろう」を作ってみました。

こどもの頃、母が作るのをそばで見ていたので作り方は知っていました。
ただね、内臓をとってきれいにして、皮を剝いて、三枚におろすのが・・・
仕事より疲れた作業でしたが家族のウケは上々でした

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　地元ではこれを「たたき」と呼ぶこともあり「なめろう」と混同してしまうことも・・・