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南青山ランベリーでランチ



一ヶ月前の予約が仕事の都合でキャンセル。
ようやく東京南青山のフレンチレストラン・
ランベリーに行って来ました。
ランベリーのクグロフのマイブログ9/9←クリック・見てね

ちょうど実家に帰っていたライター子とお店で
待ち合わせ。(彼女とは何年か前に南青山の
ピエール・ガニエールも一緒にランチ)

地下鉄の表参道駅からオシャレなブランド
ブティックやセレクトショップを横目に
根津美術館方面に歩いていきます。
とても控えめな看板がエントランスにあります。
その奥、約70メートル辺りが入口です。
ビルの地下一階にランベリーはあります。
ランベリーHP←ここをクリック

私達はシェフのおまかせのランチをチョイス。

アミューズ

↑ブリオッシュと生ハム


↑イチジク(ゴマソースとイチジクのスモークのジャム)

前菜

↑赤座エビのジャガイモ巻ときのこ
ん?芋虫みたい(ライター子)。なぬ~っ?
美しい彩り!もちろんお味も最高!

魚料理はトップ画像:ヒゲダラとキャベツ 
皮がカリカリ、身はしっとり。酸味のある
ソースでお皿を舐める寸前!←大々美味しい!

肉料理

↑イベリコ豚の肩肉・アンチョビソース
口に入れるととろける!ビックリ!美味しい!
ん?豚の角煮か?(ライター子)。お~いっ!
固いお肉嫌いなウチの老父母に食べさせたい。
ガロニの焼野菜も美味しいよぉぉ~~←遠吠え

デセール

↑ゴールデンプラムのスフレタイプ・アイスクリーム添え
火が通ったゴールデンプラムとフレッシュな
ゴールデンプラムの味が楽しめます。


↑ブラマンジェ
目から鱗状態。こんな美味しいブラマンジェ、
ここにいたの!アーモンドの香りがすばらしく、
二人とも泣きそうになりました(ホント)
何も添えない真っ向勝負のブラマンジェの
潔さとその自信がうかがえます。

ミニャルディーズとハーブティ

↑左からギモーヴ、ショコラ、クグロフ
また、会えたねクグロフ!会いたかったよ。
ハーブティは7~8種類くらいから好みで
チョイス、ブレンドもできます。私はローズ
ヒップ、ミント、ハイビスカスを選びました。
バラの花びらのジャムも添えてくれます。

食後のお茶のティーカップになると、
今までのシンプルな白いお皿から可愛い花柄の
リモージュのカップ&ソーサーになります。
(二人ともティーだったのでコーヒーカップは
 どんな感じかわかりませんが…)
カトラリーはクリストフル。さすがですね!

最後に砕いた氷とイチジクのビネガー入りの
ショットグラスが出ました。
これでお口の中がす~きりします(な~るほど)

帰りに岸本シェフから手渡されたキャドゥー
(お土産)。キャーか・わ・い・い~!と喜ぶ二人。
お店のドアを出て私達が通りに出るまでず~と
メーテルドテルの方がお見送り←70m丁重ですね!


↑六本木ヒルズの森タワーの上に乗る(!)
 ランベリーのキャドゥーのbag!


とても満足度の高いランチでした。
青山の青空(ブルーW)の下をゆっくり歩いて
青山に住んでいたらいつでも来られるのね
と思う二人なのでした。


↑クッキーが入っていました!


コメント ( 4 ) | Trackback ( 0 )
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コメント
 
 
 
Unknown (はますぬ)
2008-10-31 09:50:39
なんだか素敵な洋画を見ているような・・・・
いえいえ、海辺の別荘で優雅に本を読んでいるような・・・
そんな気分になりました。
なんだかすべてがドラマで、ストーリーになっているようなお店ですね。
ブラマンジェに興味津々!
 
 
 
デセールも最高! (ks-ij)
2008-10-31 16:08:15
はますぬさん シネマのような…??
おちゃらけコンビではステキな雰囲気になりませんね!
サーヴィスの方が私達のジョークで、
まじめなお顔がものすごくチャーミングな笑顔になって、
メッチャハンサムでしたよ!

ブラマンジェはビックリです。
まわりのスープソースはあっさりと、
真ん中のブラマンジェが濃厚なアーモンドの味と香り。
と、いってもくどくはなくて、あとを引く美味しさで、
う~ん、筆舌に尽くしがたいよ~~!

ゴールデンプラムも初めて食べたのですが、
もうすんごく美味しかったのです。

美味しい感動を現す言葉の語彙が足らない私は
どう伝えたらいいのやら~~?
 
 
 
もしかして (ライター子)
2008-11-01 18:21:14
どもー
いやー マジうまかったっすね
もとい おいしかったですわ
もしかしたら あのお魚の一皿は
私のフレンチ史上第2位かも
そんないってないけどさ
大満足でしたねー
クッキーもおいしかった
実家の父と取り合いになったべさ


 
 
 
ギイドミシュランのフランソワーズ・ケイズ (ks-ij)
2008-11-02 09:29:21
ライター子さん 

ホントあの魚料理は絶品でございました。
ヒゲダラの美味しさはもちろんですが、
スープ仕立てのソースがおかわりくださいっ
と思わず言いそうになったくらい美味しかったですねぇ。

ガス入りの水の種類だけでも8種類くらいあって、
(ワインはチェックできず)さすが充実してます。

場所も大通りから離れているので、
住宅街のような雰囲気の静かなところだし落ち着けますよね。
 
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