おそとごはん

～おそとごはん～

東京都台東区　南インドケララ州の家庭料理　サウスパーク SOUTH PARK

ラッシー

Kerala Sadya　ケーララサッディヤ


01. マッタライス「ケーララ赤米」/ Kerala Matta Rice
02. ジャガリ―チップ / Jaggery Chips
03. バナナチップ / Banana Chips
04. レモンアチャー / Lemon Pickle
05. マンゴーアチャー / Mango Pickle
06. インジ・プリ / Ginger Pickle
07. ゴーヤパッチャディ / Pavakka Pachadi
08. パイナップルパッチャディ / Pineapple Pachadi
09. 冬瓜キッチャディ / Vellarikka Kichadi
10. トーラン / Thoran
11. エリセリ / Errisseri
12. オーラン / Olan
13. アヴィヤル / Aviyal
14. パリップカレー / Parippu Curry
15. ギー / Ghee
16. サンバル / Sambar
17. ラッサム / Rasam
18. カーラン / Kalan
19. 完熟バナナ / Pazham
20. パパッド / Pappadam
21. セミヤ・パヤサム / Semiya Payasam
22. アダ・プラダハマン / Ada Pradhaman
23. サンバラム / Sambharam
24. ケーララチャーヤ /Kerala Chaya

















東京都豊島区　西武池袋本店　大九州うまいものと技紀行

宮崎県宮崎市　スイートアリス　あまおうスムージー



長崎県諫早市　長崎ジャージーファーム　母さん牛のソフトクリーム