大黒屋の銘菓 & よく頂く注文

栂池自然園に行って来た

2022年10月15日 07時28分08秒 | 日記
おはようございます。大黒屋の店主 野中正博です。
10月11日火曜日、栂池自然園に行ってきました。正確には10日の深夜 秋葉原から夜行バスに乗って松本着5時半。そこから大糸線始発で南小谷着8時21分、さらに小谷村村営バスで栂池高原着9時。さらにさらにロープウェイに乗って自然園に着いたのは9時40分ごろでした。
帰りは長野までバス、そこから新幹線です。夜行日帰りの強行軍です。まぁ慣れてますけどね。往復マイカーっていう選択肢は、翌日の仕事に支障が出るのでやめてます。

何なんでしょうかねぇ・・・栂池自然園とはあんまり相性が良く無いみたいです。予報を信じて行くんですけど天気が良くなかったり、白馬の山々が雲で隠れて一日中見えないとか。過去そんなのばっかりです。決定的なものが撮れてない。
ここのポテンシャルはよーくわかってるだけに、こんなもんじゃ無いぞっていう思いがあります。そんなに執着することも無いとは思うんですが。



雲の意地悪。面白いんだけどね


仕方がないのでキレイなところを切り取る 


浮島湿原まで来ると・・何ということでしょう、雲がどいてくれました


本日も皆様のご来店をお待ちしています


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当時のままの情報になっており、訂正されてません。ご注意ください。


上棟式の注文を頂きました

2022年10月14日 08時11分38秒 | 日記
おはようございます。大黒屋の店主 野中正博です。
完全に放置状態のブログになってます。すいません。

めずらしい注文をいただきました。上棟式(柱や梁など建物の基本構造が完成し、棟木を上げる際に行われる儀式で、建前や棟上げともいわれます。土地や建物の守護神と匠の神を祭って、これまでの工事の無事に感謝し、建物が無事に完成することを祈願するものです。)を行うという事で、四方餅と投げ餅をつくって欲しいという依頼です。

四方餅というのは東西南北、家の四隅にひとつずつ撒かれる餅のこと。全部で4つしか撒かないので、拾うと縁起がいいとされている。投げ餅は文字通り上棟式の時に撒かれる紅白の餅の事です。

ただし投げ餅は撒かないので袋に入れて欲しいとのことでした。こういうパターンもよくあります。本当に久々の注文だったので「あれっ、どうやってたっけ」状態でした。メモを残しておいて良かったです。

四方餅・・・一升(1.5キロ)で4つ取る
投げ餅・・・もち米1キロあたり約28個 1個あたり55グラム前後 袋詰の場合 紅白合わせて7個もしくは11個入れで販売

今回のお客様は7個入れ20袋という事でしたから140個、5キロのもち米を使いました。

ちなみに四方餅は3500円(税別) 投げ餅は、もち米1キロあたり(約28個取)で2500円(税別)で承っています。その他上棟式関連では、お供え餅 お赤飯の注文にも対応できますのでよろしくお願いします。






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