誕生餅~お子様の名前を入れることもできます

こんばんは大黒屋の野中正博です。今日は健康診断を受けてきました。なぜか5ミリ身長が伸び、体重が2.2キロ減ってました。
ウエストは4センチ減。さほど肥満じゃないけれど、60キロくらいまで体重を絞ればきっと色んな数値が良くなるんだろうなぁ。あと5キロ。次回の健康診断の日までには達成したいですね。バリウムも飲みましたよ。これが嫌で2~3日憂鬱だったけど終わって清々してます。

ところで、
誕生餅の注文を頂く一方でよくわからない、という方も多くて 質問されることも度々あります。
そこで改めて「誕生餅」について解説しておこうと思います。(以前も同じような記事を書きましたが、再度掲載します。)

<<誕生餅の由来について>>

お子様の１歳の誕生日に風呂敷で1升餅を包んで背負わせ、尻餅を搗かせる風習があります。この餅の事を「誕生餅」と言います。(神奈川県寒川町の場合)

誕生餅の由来についは地方によって諸説あるのですが、一般的なものを紹介します。

誕生餅はいわば「食べ物」の象徴なんです。1升餅といえば約1,8キロもありますから赤ちゃんにとっては大変な重さです。当然尻餅をつきますね。

つまり「背負いきれない程の食べ物」というわけです。1歳の誕生日に誕生餅を背負うのには、「一生食べ物に困らないように」という願いが込められているのです。



<<お祝いの仕方>>

1升餅を子供の背中に背負わせます。普通は風呂敷でお餅を包み、肩から脇に掛けてたすきがけで背負いますが、小さなリュックサックに入れて背負わせることもあるようです。

また、地方によっては「丈夫な足になる様に」という願いを込めて、お餅の上に立たせるところもあるようです。祝い方は 各地で様々です。まだ歩けない赤ちゃんは、この方法がいいかも。

さらに・・・重ねたお餅を踏ませたり、小さなわらじを履かせて歩かせたり、筆（芸術家）・そろばん（商人）・お金（富豪）を並べて餅を背負ったまま子供がどこに歩いていくかで将来を占ったりもする地方もあるようです。




<<で、結局背負えた方が良いのか、背負えなかった方が良いのか>>

この辺り(神奈川県寒川町)では、尻餅をついた方が「一生食べ物に困らない」という事になるんですが、早く歩き出すと将来早く家を離れたり、親元から遠く離れて暮らすようになると言って嫌い、わざと突き倒したりする地方もあるそうです。

そうかと思えば背負えた事を「立派に育つに違いない」といって大喜びするところもあるようで。地方色豊かなんですね。どれが正解という事でもないです。ローカルルールに沿ってお祝いをしていただければ良いと思います。




<<お祝いの後は>>

お餅の召し上がり方については、特に決まりはありません。お正月のお餅と一緒ですので適当な大きさに切って、お好みで召し上がって下さい。おめでたいことなので親戚やご近所に幸せのお裾分けをしても良いと思います。




▲誕生餅。3240円(税込み)です。


▲お子様のお名前を入れることもできます。



大黒屋は9時開店です。明日も皆様のご来店をお待ちしています。




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〒253-0105 神奈川県高座郡寒川町岡田349
TEL/FAX 0467-75-0111
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定休日 火曜日(祝日の場合は水曜日)
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再会

こんばんは。神奈川県寒川町で和菓子をやってます。大黒屋の野中正博です。

6日から11日まで、アメリカ人の 友人が仕事で日本に来ていました。なんということでしょう、10年ぶりの再会です。
今回は　Zardonic　というアーティストのツアマネとしての来日です。彼とは若い頃、鉄道でヨーロッパ旅行をしていた時に出会いました。その後も細く長く友情を育み今に至るんですが、不思議と気が合うんですね。

会いに行ってびっくりだったのは、成田でかの有名なTV番組に捕まったそうで・・。"We are Japanese TV program, Interview OK ? Why do you come to Japan?"・・・そうです Zardonic御一行様、「Youは何しに日本へ」に密着されてた。

友人の計らいでリハーサルから見学させてもらえることになりました。もちろんライブ本番も。この人のお陰で面白い体験をさせてもらってます。僕にとってはヒーローみたいな存在。Lady gagaのデビュー当時、ツアーマネージャーを務めたくらいの人ですから。何というか、尊敬しちゃいます。来年は出会ってから25周年になるのを記念して、何かしようという話になりました。今から楽しみです。

今日は極めて個人的な話になりました。大黒屋は午前9時開店です。皆様のご来店をお待ちしています。



▲リハーサル


▲わかる人にはわかるよね?





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あんぱん饅頭(仮)

こんばんは。神奈川県寒川町で和菓子をやってます。大黒屋の野中正博です。
今日は新しく売り出すお菓子を紹介します。食感が面白くて、まるでパンのようなのです。
だからそのまんまですけど、あんぱん饅頭としか言いようがなくて・・。とりあえずこの名前で行きたいと思ってます。なんかいい名前を思いついたら改名するかもです。こしあんとレモンあんの2種類を作りました。これ美味しいです。

大黒屋は午前9時開店です。皆様のご来店をお待ちしています。





▲こしあん入り

▲レモンあんぱんまんじゅう




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まるで魔法

こんばんは。神奈川県寒川町で和菓子をやってます。大黒屋の野中正博です。
ブログを更新していない間、実は濃い出来事がたくさんありました。せっかくなので順次アップしますね。

紙切り芸ってご存知でしょうか。テレビでしか見たことなかったんですが、これをたまたま生で見る機会がありました。三遊亭絵馬さんという方と和菓子屋仲間のOさんが知り合い、というか同級生だったことで実現しました。

絵馬さんによれば紙切り芸をする芸人さんは今8人しか居ないんだとか。

何もないところから形が出来ていく様子は、まるで魔法を見るようでした。スバラシイ。
その後、実際に皆さんでやってみましょうということになりました。あらかじめ下絵が書いてあり、それに沿ってハサミで切るというものでしたが、これがなかなか。そこは皆和菓子職人ですからものすごい集中力と手先の器用さで乗り切りましたが、かなり難しかったです。でも楽しかった! いい経験をさせていただいた1日でした。



この状態から形になるのですからスゴイです


けっこう必死です


頑張りました




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生田緑地ばら苑に行ってきた

こんばんは。神奈川県寒川町で和菓子をやってます。大黒屋の野中正博です。
久しぶりに生田緑地ばら苑に行ってきました。「こんなもんじゃないぞ、本来は。」っていうのが正直な感想。今年の異常気象のせいでしょうか、品種によっては全然花付きが良くない気がします。花も小ぶりでしたね。こういう年もあるんですね。

ここはボランティアの皆さんによって運営され、春秋に公開してくれます。それだけでも感謝です。



















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