自由気ままに・そば打ち日記

西日本のそば打ちグループ、公民館そば打ち講座、そば打ち段位認定会等での活動状況、その他そばに関する話題を紹介

宮崎県延岡市から蕎麦好き来る

2009-06-13 20:03:50 | そば打ち
先週の日曜日に達磨・雪花山房を訪問したのをかわきりに、帝釈峡スコラの素人そば打ち強化講座(3泊4日)に参加、どんぐり村そば打ち体験を経て、浅口そば打ち倶楽部例会の模様を視察するためである。我が家のそば打ち場、そば打ち道具、そば釜、電動石臼、電動篩い機等を紹介した後、13時に我が家を出発し金光公民館に着いた。既に浅口そば打ち倶楽部のメンバー10名ほどで、麺台のセット等そば打ちの準備は7セット完了済みで、直ぐにそば打ちの練習が始まった。見学者の中山夫妻はそば打ちの模様をビデオカメラで収録し、そば打ちについて会員と熱心に情報交換を行っていた。最後に17名の会員が見守るなか、今回のそば打ち行脚での結果を披露して戴いたが、1年に満たないそば打ち経験とは思えない、素晴らしいそば打ちであった。今後宮崎県でそば打ちを広めるために、指導者としてそば打ち技術の向上と、全国のそば打ちグループとの交流を図るために努力されることでしょう。
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