自由気ままに・そば打ち日記

西日本のそば打ちグループ、公民館そば打ち講座、そば打ち段位認定会等での活動状況、その他そばに関する話題を紹介

浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会

2018-10-13 20:28:26 | そば打ち
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 「全麺協素人そば打ち段位認定会・尾道大会」の開催と出場者募集のご案内 

本日の浅口そば打ち倶楽部・鴨方B定例会は、今年度の全麺協素人そば打ち段位認定会への参加予定者8名及び指導者4名、合計12名が参加してそば打ちの練習を行った。最初に認定会の要領でそば打ちを実施したところ、初二段位受験予定者は合格ラインに到達しているが、三段位受験予定者は相変わらず丸出し及び本延に問題があり、残り1ヶ月間で乗り越えてほしいものです。今年度の四段位受験予定者1名は、西日本豪雨の対応で2ヶ月間のブランクがあったが、本日の状況では粗挽き粉対策も進んできたようで、ひび割れもなく屑の量も45gと少なくなってきたので、認定会に向けて更なる技量の向上に努めていただきたい。



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