そば打ち日記

そばに関する話題を紹介

今日の昼そば

2019年11月11日 | そば打ち
昨日開催された三段位認定会にて、当日技能審査会で打ったそばを戴いていたので、湯掻いて“鴨南蛮”を作り今日の昼そばで頂いた。 . . . 本文を読む