コロッケを作ったよ

久しぶりにコロッケを作りました。
子どもたちは、ふかしたジャガイモをつぶす仕事を手伝ってくれました。
結構ゴロゴロしたところが残っていて、いい感じの仕上がりでした。
ミンチとたまねぎとにんにくをいためたものにジャガイモを混ぜ合わせて、小麦粉、とき卵、パン粉をつけてじゅっと揚げます。
出来上がりにはレモンをたらして、熱々のところをソースをかけていただきます。

子どもたちもたくさん食べてくれました。

お父ちゃんも久しぶりの手作りコロッケ、堪能しました。

今日、一日年休をいただいていました。
明日から仕事です。