タマネギの甘煮ソース ～ ハンバーグに

先日は煮込みハンバーグに挑戦しましたが、今日はタマネギの甘煮ソースを作ってみました。

レシピは次のとおり

１　タマネギ半分をバターで炒めます。
２　狐色に炒められたところに、
　　　砂糖　　大匙　３
　　　みりん　大匙　２
　　　醤油　　大匙　３
　　　酢　　　大匙　１
　　をぶちこんで煮込みます。

以上。

焼きあがったハンバーグの上にかけます。

ソースの材料を見てお気づきの方も多いと思いますが、甘いです。

どうかなあと思ったのですが、子供たちは喜んで食べてくれました。うれしかったです。

今日はこのほかに、コンソメ風味の千切りキャベツ、大根、モヤシ、しいたけスープを作りました。スープというよりも、コンソメ風味の野菜炊きという感じ。
これも評判がまずまずでした。