おでん

冬のおでんは最高ですね

大根は下茹でして、おでんつゆに入れ替えて一晩寝かせ

 

翌日に、湯引きした練り物を入れてひと煮立ちさせたら完成

あとは、毎日練り物をを加えるだけですので、軽く一週間はおでん週間が続きます

でも、美味しいんですよね

これが

おでんの影役者と言えば？

こんにゃく？