中華野菜炒め

今日は随分冷たく急に真冬の寒さになりました。
明日はもっと寒くなりそう　今晩も北風の音を聞くだけで怖いようです。

中華風野菜炒め

ホタテとエビ、
ニンニク、生姜、チンゲン采、大根、かぶ、椎茸、ドライトマトなどで。
シオコショウ、お酒、豆板醤、トリガラスープ
おしまいに水溶き片栗粉とごま油で仕上げました。
お野菜沢山食べられて、美味しいです。
　
アジの南蛮漬け

これは６月に釣ってきていたアジ　を南蛮漬けにしました。
上には人参、玉ねぎ、かぶをのせましたが、
沢山のせ過ぎのようです。アジが見えません（笑）

　
大根葉の炒め物

大根漬けをした上の葉っぱです。
こんなもの食べるのと笑われそうですね。
よこの硬い茎は除けて柔らかいところだけ使いました。

ハムとチリメンなどでシオコショウとお酒だけ。
前頃は捨てていましたが、最近は葉っぱ物が好き。
こんなこと言うのは　やはり歳なのでしょうね。
美味しかったですよ。

家庭菜園 12/2

今日も気温も高く良いお天気　気になっていたお大根.
お漬け物にしました。
昨年は凄い寒い日　大根を洗うのが大変だったので、
今年は暖かな日にと思っていましたが、ほっとしてます。



少し大きくきれいなのを、知り合いや親戚に.


これだけで６０k　洗ってお漬け物に。
大きくなっているので、皮を除けて四つ切りにして漬け込みました。
美味しい沢庵ができると嬉しいです。




かぶ、ホーレン草、チンゲン采、今日の収穫です。
かぶも直径２０㎝にチンゲン采も大きくなりました。



この柿は秀さんの里から頂き物.

さらし柿に　ウイスキーにて。
７日ほどで美味しい甘柿になるでしょう


吊るし柿も作りました。

柚子

今日知り合いから柚子を絞ったものを頂きました。
これだけの柚子果汁をとるには沢山の柚子がいることでしょう。
大変なのに有難いです。
先ほど焼酎と水割りにしてみると、美味しいです。

庭の薔薇

今日は暖かな一日でした。
お天気がいいと冬に備えて忙しくなりました。

この薔薇たちは１１月１９日に撮ったものです。
沢山蕾が出てても　今の季節は全部綺麗には開かなくて。。。


パーマネントウエーブ


ロイヤルハイネス

この薔薇は昨年１１月　グラハムトーマスさんより、
挿し木の仕方を教えてもらって、挿し木、
今年は全部で５輪咲きました。



この薔薇お名前が解りません。

アリカンテ

中輪の薔薇　昨年カップに３本入っていたのを購入.
３鉢に植えてます。
３鉢共綺麗に咲きました。