草餅

今日はお彼岸入り.

昨日お散歩の途中生き生きと伸びてる蓬が。。。

沢山摘んできました。何回も使えそうです。
　
今朝はあんこを作り、香りのいい草餅ができました。

今晩はご先祖さまにお供えして。

妹や子供達にも持って行くと、今の季節のお餅は珍しいと喜んでくれました。







前頃は小豆をコトコトと煮で大変でしたが、
今は圧力鍋で時間をかけないで作れるから　簡単ですね。

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土佐文旦

文旦は大好きなので、毎年春のお彼岸に高知に行くと買ってきます。
先日高知で買ったものです。このお味がなんともいいです