こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。
今日はお取引をさせて頂いている「株式会社ローズメイ」様よりお客様をお招きしてのお食事をご予約頂き、お席をご用意させて頂きました。
ローズメイの原田社長がお連れしたのは料理研究家の村上祥子先生たちお三方。
御一行の中に、やはり料理研究家で「噛むかむクッキング」を提唱する田沼敦子先生がいらっしゃいました。
田沼先生は、歯科医であり、よく噛むことが健康や明晰さを生み出す根源であるという考えを広めている方です。
そして様々な美味しい食品を紹介しつつ、ご自身で「マジックタルトタタン」というタルトタタンをお作りして販売しておられます。
当店がタルトタタンを通信販売で販売を開始したきっかけは、この「マジックタルトタタン」を購入したことです。
当時、当店のタルトタタンは店頭でのみ販売していたのですが、田沼先生がお作りした「マジックタルトタタン」を食べて大変感銘を受け、私たちも地域のりんごで作ったタルトタタンを販売したいと決心しました。
まだタルトタタンはあまりメジャーなお菓子ではありませんでしたし、多くの方々にそんなマニアックなお菓子は売りにくいということをご指摘頂いたことも。
しかし今では多くのお店でタルトタタンを販売しており、時流はかなり変わりました。
当店でも年々お買い求め頂くお客様が増えてきたことを実感する様になりました。
そのきっかけとなった田沼先生と初めてお会いすることが出来たのはとても感激しましたが、何より地元秋田の取引先がお連れしたお客様がその方だったということにご縁を感じました。
田沼先生にお声がけをし、タルトタタン販売のきっかけだったことをお伝えしたら大変驚いておりました。
人とのご縁に感謝しながら、これからもどんな出会いが私たちを待っているのか。
私たちはまだまだ旅の途中です。
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