デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

実験農場から若手就農者達がいらっしゃいました

2019-01-11 18:53:30 | 紅玉にご来店のお客様
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。

今日はお弁当の配達であちらこちらにお届けに上がったのですが、ちょうど道路の排雪作業が随所で行われており、お約束のお時間を守るのがなかなか大変でした。
冬季は天候の影響ばかりでなく、様々な要因でお時間にギリギリのことも多く、とても気を使います。
またこの時期は時間が前後する場合がありますので、その点のご理解をお願い申し上げております。

さて、今日は横手市の実験農場から研修生の方々が当店にお越し下さいました。
皆さん、この春に就農されるとのことで、今後の販路についてご相談にいらっしゃいました。

当店としては、今お付き合いをしている生産者の方々とのお取引が優先になる訳ですが、今後地域内の生産者と食に携わる業者とが結びついて、この地域ならではの食文化が生まれていけばという思いから、私なりに考えることをお話させて頂きました。

素晴らしいと思ったのは、皆さん作物カレンダーを既にお作りになっていること。
ある意味、営業ツールとして欠かせないもの。


▲わかりやすくまとめています


これから就農する若手生産者達が頑張ってくださることを祈念しております。
私自身も是非様々な形でお力になれることがあればと願っております。


★★★★★  


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▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン&カフェテリア
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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
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