おばんです。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
店舗は現在、変則的な営業をしております。
詳細は下の方にあるカレンダーをご覧下さい。
雨が降ったり、雪がちらついたりと目まぐるしく天気が変わる本日。
本社にて大型冷蔵庫の設置が行われました。
▲床を敷いていく
もともと使っていた冷蔵庫がかなり老朽化し、エネルギーが高騰している中で省エネ機能もないことから機材の更新を考えておりました。
この度、秋田県の省エネ機材導入の支援策をご案内頂き、随分考えたのですが、申請することにしました。
なお、申請にあたっては地元のよこて市商工会には多大なお力添えを頂きました。
運よく採択頂き、今回の導入実施となりました。
▲組み付けられて姿を見せる冷蔵庫
先週は旧機材２台の搬出と廃棄を行いましたが、新機材の消費電力は旧機材２台分の約半分！しかも内部のスペースは５台分以上！！
今までシーズンピークには溢れ気味だった食材も保管がしやすくなります。
これからは果物などもコンテナのまま保存しやすくなると期待しています。
明日は仕上げと調整を行うことになり、その後本格的に稼働していきます。
是非活用してお客様や取引先生産者に喜んで貰おうと思います。
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