こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。
本日は大変多くのお弁当を承り、横手市はもちろんのこと、秋田市や大仙市も駆け巡りました。
今は自宅でご飯を食べながら、仕事を振り返っているところです。
明日と明後日は店休日。
しっかりと仕込みを進めるのはいつもの通りですが、様々な方々との面談も目白押しです。
これから大潟村の加工施設について、設備について様々な動きを進めるのですが、国や県の様々な支援策を用いていく予定です。
現在横手で行っている調理や衛生の管理に加えて、新たなテクノロジーを導入したいと思っています。
これから３ヶ月ほど、準備をしっかりして取り組みたいと思います。
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