こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
営業日時については下の方の営業日カレンダーをご覧下さい。
昨日とは打って変わって晴天の今日。
たくさんのお客様にお越し頂きまして、本当に有難うございました。
お食事の提供が遅くなってしまったのですが、お客様からは「おいしかったよ」とお声がけ頂き、ホッとしました。
明日から２日間にわたり、イベント「茶葉」を催すにあたって、中国茶のお茶請けを供することになっています。
主催のさらさら菊地さんと打ち合わせの上、いつもは提供していないようなものをお出しする予定です。
今日はその仕込みを進めております。
昨日のホタテの白干しで出汁をとっておりますが、とても良い味が出ております。
これをどんな風なお料理にするかは…明日のお楽しみに。
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