デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

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ローズメイ様に洋梨をお届け!

2021-09-17 18:28:01 | 秋田県南の農業生産者の皆様
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
 
コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
 
秋田県では新型コロナウイルス感染警戒レベルが「レベル4」となりました。
当店ではお食事提供を致しておりますが、事前のご予約がある方のみとさせて頂きます。
尚、ご予約にあたっては、
 
1)ご来店日の前日までにお電話などでご連絡頂くこと
2)お客さまの連絡先などをお聞かせ頂くこと
 
上記をお願い申し上げます。
皆様には大変ご不便をおかけしますが、今後スタッフのワクチン接種が進みましたら、予約なしでもお食事できる様にして参ります。
 
季節は秋へと移りゆく中で、食べ物の旬もまた秋へと変わっていきます。
 
果物はいよいよ桃の名残を残し、りんごと洋梨の走りが出回り始めています。
 
横手市は洋梨レッドバートレットの有数の産地ですが、その洋梨も熟れどきを迎えつつあり、洋梨らしい少しザラッとした舌触りと汁気の多い果肉の喉越しを思い浮かべると、果物好きな私としては、もうたまらない気持ちになります。
 
▲横手名産 洋梨バートレット
 
洋梨は形が不揃いであるのは致しかないのですのですが、様々な要因で傷が着く事があり、専ら観た目の理由から、市場流通には出せない事があります。
 
それらの洋梨の行き場として弊社は、自社商品は勿論ですが、シェフやパティシエの方々へお届けする販路開拓に取り組んできました。
 
▲このような傷が今年は多いです
 
主に県外の取引先が多かったのですが、最近は県内でも使ってくださる方が増え始めました。
大仙市に製造拠点をおくローズメイ様もそのひとつ。
 
ローズメイ様は「はちみつと薔薇」をテーマにした商品を製造販売している会社様で、特に「オレンジスライスジャム」は看板商品として有名です。
 
このローズメイ様の商品「秋田育ち洋梨のコンフィチュール」に使って頂いて数年になりますが、私たちにとって誇りです。
 
▲今日、ローズメイさんに洋梨をお届け
 
今日は、今年の洋梨をローズメイ様にお届けしました。
一年をかけて育てた美味しい洋梨が、ローズメイ様の素敵な商品になる事を楽しみにしております。
 
 
 
 
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デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp

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以上、材料費・ランチ代込
お問合せ 電話0182-42-5770 Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで

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