デリカテッセン 紅玉 ブログ

安心安全な手づくり惣菜 紅玉 秋田県横手 十文字 地域の野菜で手作りそうざい・スィーツ・デリランチ・デリセット 

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東京から「寿司の伝道師」がやってきた

2019-04-16 20:13:35 | 紅玉にご来店のお客様
こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の「たかはしもとい」です。

今日は東京からお客様がいらっしゃいました!

江戸川橋にあるお寿司のお店「酢飯屋」さんは大変人気あるお店。

若き店主の岡田大介さんは「寿司の伝道師」の異名を持つ寿司職人。
美味しいお寿司をつくるために、市場だけでなく、地方の漁場まで足を伸ばし漁の現場をみて、直接の仕入れルートを築いてきました。
お魚ばかりか様々な地域食材を積極的に開拓してきた異色のお寿司職人です。

私自身、様々な未知の食材を教えて頂き、現在もお店で使用しております。
そんな恩人とも言える岡田さんが本当に久しぶりに遊びにきてくれました。


▲「くらを」の鈴木百合子さんと一緒にきてくれました


仕事のこと、暮らしのこと、今までのこと、これからのこと。
久しぶりの再会に時間も忘れて、お茶しながら語らってしまいました。


▲帰る時に記念撮影


自分は本当に人の縁に恵まれたと思っています。
このご縁を大切にして、他に人にも広げていくことが自分の出来る最大の恩返しだと思っています。


★★★★★

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▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン&カフェテリア
紅玉のホームページ










デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
〒019-0509 秋田県横手市十文字町梨木字沖野66-1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp

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GWに「バイキングの日」

「バイキングの日」開催
5/3・4・5 「バイキングの日」
大人1,500円、小学生750円
一回目11:15~12:15
二回目12:45~13:45
電話0182-42-5770 または Email kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpにてご予約&お問い合わせを
デリ&スイーツ両方楽しめます!
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今年もやります!梅酒をつくる会!!

今年もやります!梅酒をつくる会!!
6月25日(土) 10時~13時頃(紅玉集合9:40)
湯沢市関口 藤川農園にて
梅酒の方… お一人様¥6,300
梅ジュースの方… お一人様¥4,300
以上、材料費・ランチ代込
お問合せ 電話0182-42-5770 Mail kougyoku_deli@mail.goo.ne.jpまで

春のオードブル おもてなしやお祭りに!

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