梅干作り４

最後に落し蓋をして重しを乗せて
白酢があがってくるまで、新聞紙で蓋をして
冷暗所に保存しておきます。

これで５日ほどまちま～す。

梅干作り３

塩・梅・塩・梅・塩の順番にカメに入れていきます。
このとき梅は焼酎にくぐらせてあります。
カビ予防のためです。

梅干作り２

下準備が出来た梅と漬けるカメです。

梅干作り

今年は頑張って梅干を作ろうと思い
青梅と粗塩、焼酎と瓶を買って来ました。

昔はよく作っていたのですが
最近は仕事仕事で心に余裕がありませんでした。

でも、今年は絶対作る！と固く決心し
今日、漸く漬けることが出来ました。

まず、梅を水につけてアクを抜きました。
梅のへたをつまよう枝で一つ一つ丁寧に取り
ペーパータオルで水気を拭き取ります。

瀬戸大橋

そして瀬戸大橋です。

ぞう岩２

ぞう岩

瀬戸内海に浮かぶ六口島（むくちじま）に行ってきました。

一応釣りの予定で船を出したのですが、釣りは不調。
少し波もあり、うまくいきませんでした。

瀬戸内海を気持ちよく走り、岡山県まで足を延ばし

ぞう岩を見てきました。

大きな象さんが水を飲んでるみたいでしょ＾＾