なんちゃってカルボナーラ

生クリームないけど、イタリアのカルボナーラには入らないから良いよね！的に適当な事を考えつつ……。
　
　
◆材料覚え書き◆
ベーコン
チーズ（溶けるチーズ使用）
卵 一個
塩・胡椒適宜

◆作り方覚え書き◆
卵・チーズをボールに入れて溶き混ぜ、塩・胡椒で味を整えておく。
パスタを茹でる（アルデンテより少し柔め、つまり時間通り）
フライパンに少量の油とベーコンを入れて焼く。
更に、茹で汁少しと麺を加えて炒めたら、卵液の入ったボールに投入。混ぜる。必死に混ぜる。（←又はフライパンの火を止めて卵液を投入して混ぜる）
出来上がり！！
一発勝負だった自分でも失敗知らずなんで（笑）、これなら誰でもカルボナーラが作れます。ええ。


自分的なこだわりドコは、
ベーコンはカリカリが旨いよね(人´ω｀)ってのと、卵液の塩胡椒は薄めが吉。
足りなきゃ茹で汁の塩分で加減しましょ(・ω・`)


卵2つも使って汁っぽいのと、塩入りすぎでしょっぱいお（×ω×）