こんにゃく作り

子供の頃　田舎の家では何でも色んなものを作っていた

短ーい蕎麦　ちょっと色の黒いうどん、豆腐やこんにゃく　と　でもほんとに美味しかった！

特にこんにゃくは私の大好物

帰省しこの時期になると　よく父が「こんにゃく作ってやろうか？」と言い作ってくれていた

懐かしいなー　

と言う事で姉と蒟蒻つくりに挑戦

こんにゃく芋を２～３時間煮る→ミキサーで砕く→アクを混ぜる→形取りする→湯がく→あく抜きする

　　　　　　　　　　　　　　　　

 昔　父が作っていたのを傍で見たり　食べて美味しい！って思っっていたけど

　実際は姉も作り方が良く解らない

　近所の人にも聞いて

　　　　　　　　　　　　　　

どうにか形になってきたが途中お湯の中で崩れている！　　と

少しアクを追加　　多すぎると舌を刺し食べれなくなるらしいので慎重に！

昔は灰で　多すぎても大丈夫だったらしい

　湯がきそしてあく抜き１時間あまり　　そして完成です

　最初の分　形はよいが少し柔らかすぎでしたの下の方は型崩れしている！

                         こんなに沢山できました

　姪たちは「貰って帰るのは失敗作のでいいよ」　って ！

　失礼な！　失敗でないよ！　見た目は普通なのに   

                         

 アツアツを切って生醤油に付けて食べる　　　　美味しい

　小さい頃からよく食べていたねーと　

　でも大変だったんだねー　と懐かしみながらいっぱい食べました

　次は失敗せずアクを上手に使えそうです

これ毎年恒例？

 　　山の頂も雪の冠！

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お城も

　　

　今年も残り少なくなり　デパートなど　年末商戦で忙しい毎日！

　でもいくら忙しいと言っても　人は休みも必要だと思う

　ちょっと小耳にはさんだ腹立たしいことだけど誰に向けようか！　

　　　　　　

　ある店の話　　毎年恒例か　？　

　ここも年末で忙しくなる！　

　１２月の半ば～年末まで店は休みなし！　←　これは商売している以上仕方ないかも

　でも働いている人々は？　⇒　そこの人たちも３週間全く休みなし　

　毎日１２時間近く働きサービス残業　熱が出ても休めない！

　休むと他の人に迷惑かけるから　と　皆我慢して働く

　大昔でもないのに　今どきこんな所ってあり？？

　労働基準法って　人たるに値する生活ができる最低の権利！　なのに

　神戸や大阪の方のパン屋さんやケーキ屋さんのお店はこんなところが多いのかしら？

　神戸の方　労働基準局や　基準監督署　地方労働局ってないの　

 

テレビを見れば毎日他党の批判ばかり言い合いの多くの議員達！　もううんざり

今回も見かけは大きく代わっているようだけどどんなものか？

選挙⇒解散⇒選挙⇒解散⇒選挙　とコロコロ！

１回の選挙でどれだけのお金がかかっている？　何千億？　それ以上？？

どれだの税金を無駄遣いすれば気が済む！！　

 

　多くの人　言いたいことも言わずに働いている人いっぱい

　黙って働き身体壊す人もいるかも？

　こんな人のいる街の隅にも目を向け　目を光らせてよ

 　正直者がバカを見る！事の無いように　

　正直者や真面目な人が得をするような法律でも出来ないかしら？

 

ねこ何匹？

去年か？一昨年か？　姉宅に　ハスキー犬のシェリー君が居たのに

高齢のため　居なくなった　近くの家には猫屋敷と言うくらいいっぱいネコが居て

　最近そこの猫が良く遊びに来ています

うちのコロが遊びに行くとでない

コロは小さい時から友達ん家の猫のひようちゃんとよく遊んでいたので

寄っていきますが逃げていっさい出てきません

                          

姉はもう動物は飼わないと言っているけど、猫がいつも来るので最近はフードまで買ってきてます

　　　　　　　　

ここが猫屋敷になるよって言いますが　やっぱりフードを与えています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　でもやっぱりここの猫ではないので抱かれることはなく、寄っていくと逃げてしまいます

ちよっと前は足にすり寄ってきてた長髪の黒猫が居たけど　他の雄猫に追い出されて今は居ない

　　　　　　　　　　　　　

今は５～６匹だけどどんどん増えていくよってちょっと心配！

　抱こうと思っても逃げるので可愛くなーい

朝や夕方になると外に集まってきて座っている！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　山の　紅葉もだんだん冬山になってきていています

 

　　　　　　　　　　　　　　　私の家の近くも空が高くなり　見てるだけで寒そうです

　　　　　　　　　　　　　　　　

　

島ウォーキング

先日　ミニ四国八十八個所めぐりをしてきました

朝１０時過ぎの船で早速出発　　　　　　　　　　　

前の日は一時どしゃ降りの雨だったが当日はカラッと晴れてウォーキング日和

島についていざウォーキング開始

島の人口約１８００名　居たのに　現在は１８０名位だそうです

そこに私達約６０名お邪魔してワイワイとにぎやかに歩いてきました

　　　　　　　　　　

美味しい島みかんの産地なのに今は最盛期の１/３位に減少しているようで、残念ですね

島のいたるところにみかんの木が残っていました　　　　

風もなく暖かい１日

海や山の景色も良く　みんな元気いっぱい足元軽やか！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

色づいておいしそうな　みかんや　柿　

　　　　　　　　　　　　

山にはアケビ　山ぶどう等もまだ残っていました

　　　　　　　　　　　

美味しい空気を吸って自然を満喫！

途中お弁当を食べ　またまたミニ八十八個所参り

みんなとても元気で軽やかに歩きます　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１５時３０分港に到着！

本当にとっても気持ちのいい１日でした

 

ウメモドキの木を貰っていたのでそれに山の実をつけてリースを作ってみました