かきぞめ

ゴミのような宝

コレは何かというと、お正月用エビのお刺身のガラ。
しかしこれからんまいダシがたっぷりとれるのです。
すでに雑炊にして堪能。
あとおすまし１回、雑炊もう１回を二人分楽しむ予定。

葩餅

ハナビラモチ、明石の二大和菓子屋さん「人丸」（左）と「分大」（右）のもの。
利き葩餅。