今年も、くぎ煮を

　大阪・岸和田漁港で水揚げされた新鮮ないかなご１ｋｇがいつものスーパーに安く出ていたので購入しました。その夜、いざ作ろうとしたら粗目［ざらめ］が少し足りなかったが、大雑把な私はまぁいいかと思い、醤油、みりん、お酒と一緒に先ず煮汁を作り、そこにいかなごを入れ灰汁を取りながら煮立て、生姜の千切りを加え、さらに煮立てて作りました。いかなごは出初めなのでまだ小さ目ですが、まぁまぁの出来上がりです。
　このスーパーも今月半ばに閉店するそうで、お魚をどこのお店で今後買えばよいのか、思案に暮れています。
　今日の夕食は、














◆鯛のお刺身　◆かますごのかき揚　◆下仁田葱と鶏もも肉の味噌マヨ焼き　◆ユリ根饅頭の銀餡　◆ウドと生わかめの酢の物　◆ご飯