カレーライス・レシピ

　食事サービスの献立会議で７月担当のカレーライス指定とその他の献立との２種類を立てることになり、インターネットでいろいろなカレーレシピをあれこれ探してみましたが、お年寄り向けには斬新なものは駄目だし、かと言って普通のものでは物足りなく目新しさがない。適当なものが見つからず悩んでいます。カレーは余り噛まないので噛むことに主眼を置いた副菜に拘ってみようかなと思っています。
今日の夕食は、

 

 

◆鮭のホイル蒸し、ポン酢で　◆味噌汁　◆キンピラ　◆鶏レバーのカレー味　◆マッシュポテト　◆ご飯