お気に入りの味、お店紹介 Vol.76 すし処 みや田 （北海道・札幌）

いや～暑いですね～札幌も
そうは言っても朝晩は２０℃を切るのでクーラーはもちろん
扇風機も要らないで寝れるんで楽ですよ～
東京ですと一日の気温が３０℃切らないなんて日が何日も続いたりしますもんね

暑いと食欲もなんとなく出ない時もありませんか？
私はこの時期、麺類が増えます。
冷やし中華はもちろん、蕎麦、パスタまで麺が３日続くなんかザラになちゃうんですよ
なんで朝だけはご飯をシッカリ食べるようにしています。

後、納豆ですね。
暑いとあのネバネバが嫌になったりする時もあるんですけど
そういう時には納豆にキュウリや野沢菜、シソの葉なんかを刻んで入れて食べます。

そして暑いときには刺身、寿司が飲みに行くには良いです。
今日は昨年の初め、雪が残っていた時期ですから２月だったでしょうか
から通い始めたお気に入りの寿司屋【みや田】さんのご紹介です。

個人的には寿司と言えばの【うえの】さんですが
【かーにばる】の浅野さん、この人は普段行くお店が私とほとんど同じなんですよ。
しかも自分の休みの日にも自分のお店に飲みに来るし

で、紹介されたのが【みや田】さんで今では月１位で通っています
うえのさんが江戸前とするなら、みや田さんは生寿司！

２５歳の時だったでしょうか、初めて北海道に来たのは？
昼に寿司を食べようと思いまして、お店を探していたんですけどね
生寿司、生ちらしって看板を出しているお店が多々ありましてね～

ん、？何だろう生寿司って？？？

北海道の方はあたり前かも知れませんけど
東京に住んでいると、生寿司、生ちらしって見たり聞いたりしませんよね？
握り、ちらしじゃないですか？
暫く悩んでいた事ありました、今じゃ普通ですけど。

みや田さんはその生寿司のお店だと思います。
道民、観光や仕事できてまで江戸前を食うのもな～、と言う方にお奨めです。
お店はもうすすきのの外れになりまして
人道りの少ない場所になりますけど行く価値はあると思います。

店内は細長くカウンターがＬ字に１０名ほどかな～
奥には襖付きのお座敷が、トイレに行く時に見るんですけど何部屋あるのか解んないんですよね～
襖が付いているので寛いで食事も出来ますよ。

突き出しに良く出る、「たこ」これが結構好きです。
北海道の寿司屋さんと言うか、たこって旨みがあまりないような気がするんですよ。
ここは仕込みをキッチリやっているので旨みも歯ざわりもシッカリしています。

その他、お料理もちょっと人手間かけた品物が多いです。
鯨もそのまま出すのでは無く、他の物と和えたり
握りもコハダ、鮪はもちろん
旬の走り物なんかも、すすきの界隈では早めに品揃えしてくれるんで嬉しいですね。

ご夫婦二人で営業されていますので混雑時には多少時間がかかるのはご了承下さい。


【お店】　　　すし処 みや田
【場所】　　　札幌市中央区南７西５－１－１１
【電話】　　　０１１－５２１－３３６９
【営業時間】　１７：００～２５：００
　　　　　　　昼も営業しているとの噂もありますが、昼時にこの辺に行った事が無いので未確認。
【定休日】　　日曜・祭日

今年の夏も北海道でお待ちしています、

子供や学生の皆さんは既に夏休みですけど
大人はやっとこれからですよね、皆さんは今夏のご予定はいかがでしょう？

冬はもちろん、夏もお奨めの北海道
ご予定の方も多いのではないでしょうか？
まだまだ暑い本州、さすがに北海道は過ごしやすいですよ。

そんな皆さんに最近、私が贔屓にしているお店を改めて紹介します。
すすきのは本来、日曜日は営業しているお店が少ないのですが
月曜日が祭日の場合には結構営業していますので
なかなか予定の会わなかったお店なんかもチェックしてみて下さい。

【魚作】さん
ここは年末年始以外はお休みが無し
場所もすすきの真ん中近辺と解りやすいのでは？

お奨めは海鮮です！
カウンターの前には冷ケースが有り
活きの良い魚が並びます、その中から選ぶも良し
お奨めのメニューからも良し
親方から聞くも良し、どれを頼んでもハズレは無いと思います

海鮮では無いのですが、ここのじゃがバター１回ぜひ食べて見て下さい。
また日本酒通の方にはお酒の品揃えも良く楽しめるのでは？
飲んで食べて１万円ほどの予算で

おトイレもお香なんかが焚かれていて素敵です。
お座敷もありますのでグループでのご利用も心配ありません。

【かーにばる】さん
見かけと店名から居酒屋さんを想像されますよね？
そう居酒屋さんなんですけど、ここは侮れません！

こちらは焼き場を囲むようにカウンターが１５席ほど
奥に座敷が１０名ほどですので
お座敷利用は要予約が望ましいです。

こちらも海鮮がお奨めなんですけど
このお店は地元の方が非常に多いいお店になりますので
比較的安価で美味しい物が食べられ、さりとてチェーン店から見ればクオリティは非常に高いと思います。
黒板からお奨めを選ぶのも良いですが
お店の方にお奨めを聞いてトライするのもこちらでは良いかもしれません。

私の最近のお気に入りは
地鶏の新子焼き６００円です、旨い！
まず一口そのままで味わいましょう、お店の方にポンズをもらって食べるのも良いですね～
遠慮なく下さいと言いましょう。

海鮮あんかけやきそば、９００円です、ヘタな麺屋で食べるより美味しいです、
飲んで食べて５０００円目安で、かなり量は満足して頂けるのでは？

こちらのお店も年中無休、閉店は深夜１時とすすきのでは早めになります
注意はおトイレが男女共用が１つになります。

【うえの】さん
私の大好きなお鮨屋さんです、
最近は連休の日曜日は営業しています、今までご縁の無かった皆さんもお試しを
８月中頃以降は、イクラが楽しめます。
うえのさんではイクラを冷凍しないので、９月の後半までのほんの限られた時期だけのイクラ
イクラの卵の美味しさと甘味が味わえる微妙な味付けです。

こちらはお任せで８０００円のコースで
お酒も各種豊富で十四代、磯自慢、天使の誘惑など常備
お酒を入れて１３０００円ほどの予算で
価格以上の内容と量があります。

お奨めはウニ握ってもらって下さい最後に
北海道なんですけど海老はボタン海老ではなく、クルマ海老を召し上がって
小柱、これもぜひ握ってもらって下さい

後、当たり前かもしれないんですけど、マグロです。
筋をまったく感じません！
注文するとマグロのブロックから切り出してくれますので
良く見ててくださいね、他のお店とは切り方が違うと思いますよ。
うえのさんは予約必須でお願いします。


以上、今年の夏北海道が皆さんの良い想い出になりますように。

お知らせ

こんにちは！

豊平川花火大会から暑い日が続いている札幌
昨日は雨が降って、今日の朝は涼しかったのに現在はムシムシ暑いです。

取り急ぎお知らせです
すすきの近辺では今夏最後のイベント、その名も【すすきの祭り】
今日から土曜日までの夕方５時３０分から、毎度のラフィラ横から駅前道り南６条まで
１００軒近くの屋台と、ステージ、花魁道中、YOSAKOI、阿波踊り　など
盛りだくさんのイベントで一緒に盛り上がりましょう！

大勢の皆さんのお越しをお待ちいたします。

ＰＳ
よし様
海鮮のお店、今週中にご返事させて頂きます
遅くなり申し訳ございません。

新聞拾い読み

いや～札幌、なんかまた少し涼しくなちゃいましたね～
朝晩はちょっと寒いです。

先週末は夜市一段と言うか、車道を封鎖し路上居酒屋が開催されました
今週のイベントに比べ小規模での開催で
私も土曜日に顔見知りのお店に問い合わせると
賑わってはいないよ～との返事でした。

今日は先週の気になった新聞記事に思う事など
タイトルは嘘書きましたね～我家では来道以来新聞を購読していません！なぜならば
現在はネットで札幌はおろか、全国、世界中の新聞を閲覧する事が出来ますからね

後、あの新聞の勧誘ね！
特に朝日新聞は非常に悪質！

故に金輪際新聞を購入する事はしないと決めたわけです。

①　カシオペアの運転手、耳栓を使用して警告音聞こえず。

　　これはですね～あってはいけない事なんですよ本当は
　でもですね個人としては理解できるんですよこの話、青函トンネルの中って凄い音、轟音と言っても良いほどの
　音がします。上野からも札幌からも夜間、深夜に通過する為就寝中では拷問のようになります。
　以前新幹線の札幌誘致の時に書いたんですけど、新幹線の大敵は風、雪です！
　雪は北国とは切っても切れない間柄、雪によって恩恵を受けている土地でもあります。
　函館から札幌までをトンネル化すればと言う方も多く居られるのですが
　無理です！
　そんな長い間轟音に耐えられません！

　故に札幌までの延伸は当分先ではないでしょうか？
　正直個人的には無理であると思っていますけど・・・

②　スペインの国王、自発的に給与の７％を返上。

　　ま～暗い話題なんですけどね、財政再建を目指すスペインの国王が自主的に給与の減額を申し出たわけで
　我が国の金が足りなければ、タバコでも発泡酒でも、そして全国民へ消費税を上げてでも穴埋めしようと
　以前は他国もそうだったんですよ、それでも立ち行かなくなったと言うか
　もう、のべつ幕無しにお金を使って、赤字国債を発行すれば済むって言う段階から
　集まったお金を有効に効果的に使う事、上限があるよって事への第一歩のような気がします。

　冷戦終了とネットの復旧で世界の国境はボーダレス化し
　今や一国の危機は世界の危機に繋がりつつあります、野党の時にはアレもコレも出来ると豪語していた民主党は
　一縷の望みを持って投票した国民をアッサリ裏切り
　バカ管が首相になったとたん、手のひらを返し「やっぱり増税しないとやっていけないな」などとのたまい
　野党時代に豪語した、税金はあるんです、事業仕分けすれば財源はあるんです・・・・等々
　
　常識として、まずお詫びをしなさい！

　豪語して支持を受け与党となったのであれば、約束した事が行えない事に付いて真摯にお詫びするべき！
　今や以前の自民党と変わらない事しかできない民主党には未来は無いと思うと供に
　国民の皆さんにも、良い事心地の良い話しかしない政治家を信用しないように本質を見る目を養っていきましょうね。

③　日本プロ野球選手、ＷＢＣ不参加を決議。

　　金の取り分でもめ、結局は金かと認識されてしまっている部分も多々あるようですけど
　６６％と１３％、１％の国もあるそうですが、じゃ確かに可笑しいですわね
　確かに不採算の場合は負担する事にはなっているそうですが・・・・

　本来出資には出資に見合った配分が妥当ですし、不採算であれば見合った負担を負うのが常識ですよね
　スタートの話し合いの責任者が誰だか解りませんが、負の財産を負わない部分でラッキーと感じ
　名目だけの大会に飛びついた責任はデカイですね～

　それを今、正そうと問題提起した事には大変な意義があるのではないでしょうか？
　私達もただ見たいとか、世界一の称号がとかだけでこの問題を捕らえない方が良いのではないでしょうか？

　残念なのは、某球団の島田さんが本質の改善に全然役に立たない、枝葉の部分の改善策を出してきたのには
　ガッカリしましたね・・・・
　この方は以前、アパレル業界の紳士者の営業をしていた時代に何回かお会いしたことがあるのですけど
　本質は変わってないですね～
　その場その場をしのぐだけの付け焼刃的な発想が多い方です、相変わらず・・・・

④　夏休み突入

　　子供の世界では北から南まで概ね夏休みに入ったようです。
　朝の登下校の生徒が全然見えなくなりました、休み前にはイジメによる自殺が取りざたされると言う残念も
　
　日教組の皆さんは体面を保つ事しか考えていませんが、親は自分も学校に通っていたのですから
　イジメが無いなんて事を誰も信用していません！
　だって自分たちも体験、見てきた訳ですから、私もそうです。
　まして担任が知らないなんて事は、ありえません！

　これも以前に触れたんですけど、イジメは存在する。
　存在する事にどう対応するかと言う事から始めないと改善どころか
　益々イジメは陰湿化するのではないでしょうか？
　日教組の皆さん真剣に考えるのは子供の事ですよ、新聞、テレビの対面の事ではありません。

　朝日新聞、テレビ関係の皆さん、そろそろ高校野球についてなんでもかんでも賛美する姿勢を見直しませんか？
　爽やかと言う言葉や、あなたたちの利益の裏にはどれだけの嘘が隠されていますか？
　
色々な方面で行き詰まり、考え方進み方が問われて久しい昨今、まず自分が一歩進む事が
世界、日本、家庭を良い方向に向う一歩ではないでしょうか？


　
　　

海の日！

全国的に海の日の今日、札幌も朝は曇ってましたが
日中は良く晴れて気温も上がりました、海に繰り出した方も多いのでは？

友人が昨日、小樽のドリームビーチ通称“ドリビ”に行ったのですが
水が恐ろしく冷たかったそうで、早めの撤収だったそうで・・・・

え～、このブログもすっかり月２の更新になってしまいましたが
その間も大勢の方に覗いて頂きまして、大変感謝しています、ありがとうございます。

書くゆう私は昨日、何年振りで開催された豊平川の「イカダ下り」を見てきました！
晴天でも有り楽しかったですよ～
ただ、お役所仕事のせいか告知がヘタと言うか、集客を考慮した告知をしていないので
観客が少ない！

個人的には雪祭り、よさこいは見に行かないがコレは見に行くイベント
まだの方は来年以降ぜひ一度ご覧下さい、かなり楽しいです。

また中島公園ではフリーマーケットが開催されてました
９月ぐらいまでですかね～結構まめに開催されてまして、楽しみだったりするんです
昨日はなんと、
東急ハンズで２、０００円で販売していた万能スライサーが３００円で売ってました！しかも未使用！
お姉さんにダメ元で２００円にならない、とお願いすると２００円にしてくれました、ラッキー

続いて蒸し器発見！
値段が付いていないので、コレいくら？と問うと
５００円との事、４００円にしてもらって購入、蒸し器無かったんですよ～、またまたラッキー

実は焼き売りを名物にしようと思ってましてね
吉祥寺の【いせや総本店】さんのシウマイをマネさせて頂こうと思ってまして
早速昨日仕込みまして、今日試食しまししたけど・・・まだまだかな

たけのこ煮は、【崎陽軒】さんの真似をしたんですけど
これは既に近い味を出すことに成功しました。

いや～まともに購入したら１万円近かったのが６００円で購入出来た素晴らしい一日でした。


札幌今夏のイベントを手っ取り早く紹介

大道りビア・ガーデン　　　７月２１日～８月１５日まで
　　　　　　　　　　　　　基本あまりお奨めではありませんが、行くならドイツ村へ
　　　　　　　　　　　　　比較的空いているのと、噴水がキレイです。

札幌　夜市　　　　　　　　７月２５日・２６日
　　　　　　　　　　　　　ラフィラの横からすすきの方面の路上に飲食店が出店、普段と違う雰囲気で
　　　　　　　　　　　　　同伴のお姉さん多し、くれぐれも鉢合わせにはご用心！

豊平川花火大会　　　　　　７月２７日
　　　　　　　　　　　　　すすきの中のお姉さんの８割以上が同伴出勤するイベント
　　　　　　　　　　　　　
おたる潮まつり　　　　　　７月２７日～２９日
　　　　　　　　　　　　　札幌市民でも小樽まで行く人が近年益々増えています
　　　　　　　　　　　　　お姉さんに見つかる心配も無く、同伴予定が無くても楽しめます。


例年と変わらず、今年も沢山の皆様のご来場を心よりお待ちいたしています。　　　
　　　　　　　　　　　　　　

お気に入りの味、お店紹介 Vol.75 花月 （東京・湯島）

え～、よさこいを無事？終え、明日からは正式名称、北海道神宮祭り
市民は札幌祭りを迎えるわけですが

札幌は非常に、寒いです！

特に朝晩は上着が無いと相当寒いと感じられると思います。
道外からお見えになる予定の、特に女性の皆さん薄手の上着をご持参下さい。

ススキノも先週末はさすがに盛況でした、ありがたい事です。
明日からもお祭りが重なり相当な人手が見込まれます
観光の皆様、特に同伴予定の紳士の皆さんお店は予約を入れておく事をお奨めします。

札幌って狭い街だな～って感じる事がたま～にあるんですけどね
それは、飲み屋のおね～えさんと同伴の待ち合わせをしている時
間違っても物日の日に、旧ロビンソン現ラフィラ前での待ち合わせは危険です！
待ち合わの５０％以上の確率で使用される場所です！
当然の如く、同じ目的の人、人でごった返しています、相手を見つけるのも手間かかります。

スカウトや自店の女の子が他店のスカウトに引っかからないように監視している黒服も大勢います
その上、ナンパ目的のヤローや飲食店のビラ配り呼び込みなど、くんずほぐれず

ちょっと上級者な方は、東急ＩＮ前です。
さすがにこちらは人手が減りますね～、が、しかし、こちらは普段出会い目的の待ち合わせに使われる方が多く
「だれかと待ち合わせされてますか？」と以前私もお姉さんに声を掛けられた事があります。
ですので先に着いてしまった女性のお一人は特に注意下さい。

両方に共通は当然、夜のお姉さん達も待ち合わせの場所ですので
女性を絞りきっていない二股、三股それ以上の方は
違う場所で待ち合わせをしないと、予定外のお姉さんとバッタリなんて言う事は日常茶飯事です。

私も経験あります！

待ち合わせ１０分前に、違うお店の贔屓のお姉さんにバッタリ・・・・
訳の解らない言い訳をかまし乗り切った？事が数回
なんで私のお奨めの混んでいない、女の子がバッティングしない待ち合わせ場所は
スラッガーズ前です、誰も待ち合わせしてません間違いありません。
今週末も頑張りましょー

今日の紹介するお店は「かりんとう」屋さんです。
札幌も以前からある【北かり】さんと最近大丸さんに出店してきた【麻布かんりんとう】さんが評判のようです。
私が今まで食べたかりんとうの中で一番美味しいと思っているお店が
湯島の【花月】さん、かげつさんです。

お店はこれも好きな【丸赤商店】さんの並び
狭いお店なので初めての時は良く見ていないと、通り過ぎる可能性があります。
店内も二人も入れば一杯で常時引っ切り無しにお客様がいらっしゃるのですが
お店の外で少しお待ちいただく事が多々あります。

商品はかりんとうが１種類、おせんべいが５種類これだけです。
そして来店の皆さんが必ず購入するのがかりんとう。
その見かけは茶色でテカテカと輝く見るからに上品な姿です。

砂糖を飴状にしコーティングしてある見掛けとは違い
非常にサッパリした上品な甘味で
黒糖から作るかりんとうと違い飽きる事や胸焼けする事はありません。

このかりんとうは表皮が若干硬めなので
併せて同じく上白糖を煮詰めて作った、おせんべいの【さざれ】を購入し
味を比べる事をお奨めいたします。


【お店】　　　ゆしま花月
【場所】　　　文京区湯島３－３９－６
【電話】　　　０３－３８３１－９７６２
【営業時間】　９：３０～１８：００
【定休日】　　日曜・祭日

どちらがお好みですか？

いや～、やっと暖かくなって来たと言うか上着が必要なくなりました札幌も
明日から「よさこい祭り」なんで暖かくならないといけない時期ですもんね～
２～３日前までは朝晩は寒くてね、夜は未だに毛布を被って寝てました。
それも昨日で終わりかな？

札幌も明日からは、よさこいで次の週は「札幌まつり」と中心街が賑わいそうです。
飲食店も大変に賑わうのですが
私が顔を出す個人経営のお店は、実はこう言った物日は暇なのです。
私もそうなんですけど、混雑するので外出せずに真っ直ぐ家路を急ぐ方が地元の方は多いですね
故に一見さんや遠方からお見えの皆さんが敬遠しがちな個人店舗は比較的空いています

また、いわゆる風俗店も店舗ビル前で踊りが行われる為
なかなかお店に入りづらいらしくこの時期は暇なんですよ～

そう言えば東京在住時の最後のほうはもう何年もお祭りに行った事が無かったんですけど
こっちに来てからは毎年１回は顔を出しているんですけどね
なんせ食い物やさんが多い！

１０軒の内９軒が食べ物屋さんでは？と言うほど
これ北海道だけですか？
昔の東京はこれほど食い物屋だらけじゃなかったけどな～、今は全国的にそうなんですかね～？
東京時代は杉並の大宮八幡宮さんのお祭りに行ってたんですよね～
ここは結構大きな参道があってね、結構なお店が出店してました。

後、初めて見たのに型抜き？って言うお店がありまして、これは初めて見ましたね～
なんかガム見たいのに絵が書いてあってそれを切り抜くみたいな・・・
ま～ちょっと説明しづらいんですけど
これも今は全国的なんですか？

食べ物屋さんもこっちは大掛かりで、お店の裏がテントになってまして
そこで座って飲み食いできるんですよね～これも驚いた！
恐らく東京辺りでは保健所の許可が降りないので出来ないんでしょうが
初めて見たときはカルチャー・ショックを受けましたね～
そんなこんな札幌、宜しかったらお祭りや
この時期比較的空いている個人店舗はいかがでしょうか？

北海道は今の時期は大地の恵みはアスパラガスです、私は苦手ですけど・・・
海のものは蝦蛄です、これは大好きです。
この前お店で蝦蛄の雄と雌どっちが好き？って言う話題になりまして
皆さんはどっちが好きです？

その時は５人ほどがお店に居ましてね
圧倒的に牝の方が人気でした、そうなんですよね～牝の方が高いし
でもね～私は雄が好きなんですよ、蝦蛄自体の旨みって言ったら良いですかね～
それは雄の方が遥にあるし、卵を抱いた牝は身痩せしてません
確かに卵の旨みが加わるので牝の方が美味しく感じるんですけど
蝦蛄自体の旨みは雄の方があるような気がします。

うにもこれから美味しい物が入ってきますよ～
お店によっては殻付きの新鮮なうにを出してくれるお店もありますからね。

そこから次に牛肉はアメリカとオーストラリアどっちが好き？になりまして
これは全員がアメリカで一致！
そうなんですよアメリカンの方が牛肉は絶対に旨いです！
皆さんも今度、国産にばかり拘らず
オージーではなくアメリカ産の牛肉を購入してステーキにしてみて下さい。
結構いけるんですよ

家ではサーロインとか購入しません、ももとか肩肉とか赤いほうです
コレを強火で炙ってレアで食うと旨いです
たたきなんかも、アメリカンのもも肉で充分旨いですよ
輸入を一緒くたにしないで外国の産地によっても全然味が違うものです、お試しを

皆さんはどっちが好きですか？

My Favorite Music is My History Bee Gees

いや～、すっかり不精している間に５月も最後
今月は２回しか更新しなかったな～・・・・・反省。

そうこうしている間に東京ではスカイ・ツリーが開業したとの事
ま～、個人的には行く事は無いかな～
札幌の中島公園では桜が終わったと思えば今度は藤の時期を迎えます
公園内にちょっとしたスペースなんですけど、藤棚があるんですよ。
今は５分咲き位かな～？
６月の５日前後には満開ではないでしょうか？
良い香りがするんですよ、むせ返るほど
お気が向きましたら散歩がてらいかがでしょう？

残念なニュースもありまして
ビー・ジーズのロビン・ギブが２０日に亡くなってしまいました。
齢５０にも差し掛かかる年齢になり、ふと気づくと
出産、結婚などのおめでたい話より人が亡くなると言う寂しい話が多く耳に入るような気がします

学生時代、２～３０代の頃には知人やファンである方が亡くなるなんて事は滅多にありませんでしたよね
衝撃だったのはジョン・レノンでしたね～
高校の期末試験中で、いっちょまえに夜の一夜漬けに備え昼寝から目覚めて初めてニュースで知りました
もう試験どころじゃなかったな～、ま～それは別にしても勉強はできなかったけど・・

ファンではなかったけど岡田有希子さんも忘れられない事件でした。

でビー・ジーズですが、結構好きです、と言うかあのサタデー・ナイト・フィーバーまでの数年は本当に好きです。
一般的にはディスコのビー・ジーズなんでしょうけど
元来へそ曲がりの私はディスコに転換し大人気を得ると供に敬遠するようになりましたね。

私が洋楽を聴き始めた７３年前後は正直ビー・ジーズは下降線を辿り始めてしばらくした時期でして
７１年に初めての米１位を、傷心の日々（ How Can You Mend A Broken Heart ）で達成した後
急激に人気を失ったようです
しかし日本では映画、小さな恋のメロディ（ Melody ）の主題歌のメロディ・フェア（Melody Fair）の人気で
当時でも人気は高く、しばしばラジオでも聞く事ができましたね～

このメロディ・フェアは日本のみでシングル発売されまして当時は結構人気のアーティストがサントラを吹き込むも
シングル発売は行わない名曲って言うのがありましてね
エルトン・ジョンのフレンズ（ Frends ）なんかもシングル発売は無かったんですけど
やはり日本国内では人気が高かったですね～

余談になりますが当時を記憶の方は覚えがあると思いますが
小さな恋のメロディのトレーシー・ハイドは男の子に大変な人気がありました、私もです！
当時はトレーシーと、いちご白書（ Strawberry Statement ）のキム・ダービー
この二人の大ファンでした、二人とも映画の中のミニ・スカートが魅力的でね～
映画の方も両方とも日本以外ではパッとしなくてね
そんなとこも共通してたりして

でビー・ジーズですが今一度盛り返すのが私の一番好きな、メイン・コース（ Main Course ）です！
７５年の発売で、ビー・ジーズが最初にディスコ路線に近づいた作品ですね。
その代表的な曲、ジャイブ・トーキン（ Jive Talkin ）が傷心の日々以来の米１位を獲得
ブロード・ウェイの夜（ Night On Broadway ）が米７位
そして私が最も彼らの楽曲の中で好きな、ファニー（ Fanny ）が米１２位と完全に復活！

このファニーは私の好きなビージーズのイメージそのもの
３人でもこれだけのハーモニーがとれるんですよ
昨今の人数だけやたらいて、ハーモニーも何も一人で歌えるだろうと言う
学芸会みたいな芸能人が幅を利かせる、どこぞの国とは大違いで・・・・

翌７６年に出たチルドレン・オブ・ザ・ワールド（ Children Of The World ）は一層ディスコ路線に近づくも
偽りの愛（ Love So Right ）がファニー路線で、これも好きな曲で米３位を獲得
そしてサタデー・ナイトフィーバーに
以後は、愛はきらめきの中に（ How Deep Is Your Love ）位かな～好きなのは

ギブ兄弟には末弟にアンディ・ギブがいまして
７０年代後期にソロで大人気にデヴュー曲の、恋のときめき（ I Just Want To Be Your Everything ）が
４週１位を、次の愛の面影（ Love Is Thicker Than Water ）が２週１位を獲得
これに留まらず、次作からはシャドー・ダンシング（ Shadow Dancing ）が７週連続１位と
２０歳を前に本当のトップ・アーティストに君臨するも
兄３人に先立つ８３年、プッレシャーから逃避するように薬物に溺れ
３０歳と言う若い年齢で逝ってしまいました。

今、唯一残った長兄のバリーは何を思うのでしょう。

お気に入りの味、お店紹介 Vol.74 片岡精肉店 （北海道・札幌）

すっかりご無沙汰しました
ゴールデンウィーク中に引越しまして
２日の夜の中島公園の桜は見事でしたよ～
３日から５日まで雨続きで心配していたんですけど、まだ桜は７分ほど残っています。
お花見の皆さんも結構出ていました
都心と違って北海道は土地があるので、花見が中島公園に集中する事は無いようです。
故に場所取りなどは必要ありません、北海道は

北海道で花見と言えば、のバーベキューです！
大勢で外で飲む酒や食べ物は美味しいですよね～、もう行かれました？
でやっぱり主役はバーベキューと言えば海鮮か肉ですよね

そんな時に覚えておいて、ぜひ購入して欲しいお店が今日の【片岡精肉店】さんです。
私は東京出身にして車を運転しないので道路などの名称が解らないのですが
場所はと言いますと二条市場の一番南側、道路の反対側になります
市民でもあまり行かない通りだと思うんですけど

その通りの真ん中辺、角にも別の精肉店があるのでそれを目印に
え～、正面から見るに恐ろしくボロいです！
築５０年は経過してるであろう建物です。
で私が言うボロいです、築、創業何十年と言うのは褒め言葉です！

もちろん長く営業すると言う事は何かが無ければ長続きしません
そして店舗がボロいと言うのは、それだけ薄利で営業していると言う事です。
世には薄利多売を唄いながら、それはそれは立派な御殿のような自宅を所有し
キンキラキンの本社ビルをお持ちのエセ経営者が蔓延しています。

近年では通販、健康食品の会社なんかこれね
本当に薄利多売で営業していたらビルなんか建てられる訳ありません！

片岡さんは本当に薄利
て言うか親父さんが本当に肉好き！
私達もそうなんですけど、本当に良い材料が入った日はお客さんに食べさせたくてしょうがないの
逆に品が悪い時には、心の中で食べて欲しくないな～なんて思いながら

片岡の親父さんは良い品物が入った時には直ぐ解ります
と言うか通っていると解るようになります、良い品物が入った時はニコニコです
行った瞬間、今日は良いのが入ったんだよ～
これ食ってみ、ここは恐ろしく試食をくれます、もちろん生肉です。美味しいです。

で値段もいい加減じゃなくて、もの凄い量をサービスしてくれます。
ただし、勘違いしてほしくないのは
一見のお客さんと、常連のお客様を同じように扱う事はありえません！
これはハッキリ言います、今まで何回も通ってくれているお客様と初めてのお客様では
好みも、失礼ながら懐具合も解りません。
その様な場合、いくら良い物があっても闇雲にお奨めしたりはできません、いやしてはいけませんプロは！
その様なお客様は私が一番奨めないチェーン店に行っていた方が良いです。
もっともいけないのは知ったかぶりです、これは完璧に嫌われます！

このお店は狭いです畳２枚ほどの店内に、右側がショーケースになります。
奥に雑貨って言うかカレーのルーとかがありまして
ここのショーケースは恐らく初めて見る方は驚くと思います。
肉が切られていません、全てブロックです！
他には袋に入った肉がたくさん、一般的な肉屋とは違います。

ここでビビッてはいけません
正直に初めてなんですけど、焼肉に使いたいんで○○円位でお願いします、とハッキリ言いましょう！
ちなみに○○の中は１万なんて言う必要はありません二人なら３０００円でも充分です
家は２５００円です、それでも恐ろしい量があります正直に予算を伝えます。

さすると親父さんは、肉をスライスしてくれ試食をくれます、生ですが喜んで試食しましょう。
美味しいはずです！
もうお解かりですね、注文してから肉を切ってくれるのです
以前に寿司のタネで柵と切り分けしているお店を同じレベルで扱ってはいけません、と言う話を思い出してください
肉も同じです、スライスしてしまえば鮮度も悪くなりますし、味も落ちます
ここは肉のプロです。

飲食店では生、たたきなどの肉製品の販売提供は北陸の焼肉屋、経営者と一部の方の為に提供できなくなりました
しかし精肉店ではもちろん生で販売してくれます。
そして片岡さんの肉は内臓も含め生で食っても、臭みも無く旨いです！
いや生で食って見て下さい！

もちろんジンギスカン、ラムも扱っています
肩肘張らず恐れず、こんな風にこんな人数でいくら位の予算ですと
相談するとそこにある一番良い肉をチョイスしてくれ、購入前に試食もさせてくれる肉屋さん。
常連になってそんは絶対にありません。

道民の皆さん、肉は産地や銘柄ではありません！
日本中から注文が来る肉屋さんが、私達の北海道札幌にも顕在するのです
産地や銘柄を信用せず、肉のプロが自信を持って肉を選ぶお店お試し下さい。


【お店】　　　片岡精肉店
【場所】　　　札幌市中央区南２条東２丁目
【電話】　　　０１１－２３１－８６１２
【定休日】　　日曜日
【営業時間】　９：００～１８：３０

My Favorite Music is My History Cook Robin

ここに来て例年を上回る気温が２日ほど続きました
明日も例年より上の予報です、札幌

さて吉祥寺が好きな私ですが、なぜ好きになったかと言いますと
日本テレビのドラマ「俺たちの旅」の影響が大きいです、見た方もいらしゃいますよね
昨年にはＢＳ１１だったかな？でも再放送されていたんで何回か見ました
吉祥寺、って言うか下宿は井の頭線の井の頭公園駅なんですけどね

井の頭線沿線と言うのは学生、若い方に非常に人気のある街で住みたい街のベストの常連な場所なんです
そんな沿線でありながら、井の頭公園駅は非常に乗降客が少ない駅なんですね
ですのでつい最近まで駅舎も木造の趣のある建物でした。
駅前もあまりお店なんか無くてね、夜なんかは人も少なくちょっと怖かったりして

その井の頭、吉祥寺を舞台に
当時の私より少し年配の設定の中村雅俊、田中健、津坂まさあき（現、秋野大作さんです）さんをメインに
森川正太さんも加わり生きていく事の不条理さ、世の中の矛盾が描かれていた作品です。
私も最近思うんですけどね、子供時代の親の保護の下
今ほど悩みも無く過ごしていた時代が一番幸せだったな～なんてね

社会に出ると本当に不条理な事って多いいですよね、多くないですか？
それが組織なんかだと本当に理不尽な事って多いいですよね。
中にはそれを当たり前だと言う方もいますが
私はそうは思えないし、この主人公達も葛藤しながら世の中、組織、人間に立ち向かうのです
今の私のライフ・スタイルもこの番組に影響されているんでしょうね

森川正太さんは吉祥寺を気に入り、以後は吉祥寺に在住されていました
私の百貨店にも良くお買物にも見え
物産展で行った、千社札の実演に１週間毎日お見えになり
何時間も職人さんと話をしながら見学していたのを思い出します。

そんな一番私が葛藤し、子供の頃からの夢であったアメリカ行きを真剣に検討し始めた時期に
良く聞いていた歌が今日のクック・ロビンです。
この頃は年間を通しても好きになる曲が数曲あるかないかと言う時期でして
このグループに関しても詳しい事はあまり皆さんにには説明できないんですけど
ヨーロッパでは大変な人気を誇っていたようです。

音楽的には当時流行の電子音楽で、気だるい感じ
同じく当時人気のスパンダー・バレーに近い感じですね
このアルバムは日本発売あったのかな～？
なんでもちろん家に有るのは輸入版、え～正直アルバムは全体としてかったるいです。
残念ながらこの１曲のみって言う感じですね。

グループとしての体裁はとっているものの
ヴォーカルを取るピーター・キングズベリーとアンナ・ラカジオのデュオに近く
アンナはイタリアと中国のハーフでフェイス的にも魅力ありました。

そんな８５年のクック・ロビン渾身のこの１曲
ウェン・ユア・ハート・イズ・ウィーク、宜しかったらどうぞ