カフェ・ソレイユさんの、クレープシュゼットと大野産野菜のキッシュ

開店の前に構想をうかがっていたので、休日で仕込みをされているところにお邪魔しました。

見栄え優先のカフェメニューも多いですが、メニューは洋菓子の基本を外さないものばかり、クレープシュゼットは、それだけを食べにくる方がいるほど。

写真を撮るのを忘れて、食べてしまいました。

ただ、残念だったのは、休店日だったので・・・

大野産野菜を使ったキッシュを食べることができなかったことです。

その時ある野菜を使うというコンセプトのキッシュですが、キッシュはいろいろな野菜を使うことができますが、素材の良さが反映できる商品なので、地域のおいしさを知ってもらうにはよい商品だと思います。

地元出身の方による、地域のおひさま・ひだまりに育ってほしいと思います。