生野菜はこれで！！

野菜しゃぶしゃぶを頂いてきました。

生野菜は、ビタミンをとるには大切な食材です。
でも、いくらドレッシングを変えても、そうはたくさん
食べられないし、逆に体を冷やしてしまう・・・。

だからといって鍋ものにすると、その温度でビタミンを
破壊してしまうので、あまり意味もありません。

そこで「しゃぶしゃぶ」の登場です。

もともと生で食べられるので、煮すぎてビタミンの
栄養を壊さないくらいに「しゃぶしゃぶ」と軽く
２～３回湯がく感じで、召し上がれ～～～。

大切な栄養を壊すことなく、お腹も冷えないで一石二丁と
いうわけです。。

キノコやゴボウ、サニーレタス、ズッキーニ、三つ葉、春菊、
グリーンビーフンなど見たことも聞いたことのないような
野菜まで・・・何か毒キノコを彷彿するものまであります。

でも、こうして頂くと驚くほどの量を食べることができる
から不思議です。

ぽん酢やゴマダレの付けだれはなく、出汁をスープ代わりに
して食べるのが、この「しゃぶしゃぶ」のポイント。

牛のほほ肉をベースにした濃くて甘い出汁のおかげで、
肉の感じを残しながらの気分です。

忘年会のシーズン・・・幹事さんはこんなお店で！！
「vegetable house ｙａｓａｉｙａ Ｍｅｉ」
URL：www.eat-walk.com/roppongi