美味しい干物

ご近所から戴きました、山陰のお土産、久し振りに子持ちの若狭鰈、うおぜ、

スーパーとは違い、吟味した調理干物、格別に美味しかったです。

珍しい物品質のいいものを売るショッピングセンターが有ります。

たまに何か珍しい物が無いかうろつく時が有りますが、潮風の当るご当地物産に勝る物

はありません。

友とご馳走にあずかりたく思います。

オレンジマーマーレード？

1時間ほどで３個の甘夏がマーマーレードに「ジャム」できあがり。

レシピの通り皮は３回水でもみ洗い
皮をむいた実と
砂糖４００グラム全部入れて煮ること３０分ほど、煮詰めて未だしゃぶしゃぶのところへ＞＞＞あらかじめ種を水で煮詰めて杯１ッパイをくわえてかき回して火を止めて出来上がり。
種からのペクチンを入れることで飴の様に固まりました、オレンジジャムの出来上がりとなりました。
無農薬の旬のオレンジジャム、えりさん有り難うございました。パン食に嬉しい物が出来ました。

旬の贈り物

えりさんから旬の贈り物を頂きました。

健康志向の今日何と言っても季節季節の味覚が一番栄養価が優れています。

早生みかんから始まり伊予柑、ハッサク、甘夏、など我が家は柑橘類は夏まで欠かしません。
身体に合う感じがします。ミツバチ君の横取りこれも栄養の凝縮した物で、世界の蜂蜜を専門に扱うお店もあるくらい優れものです。

アンケートに〇〇サプリメントのメールが届きます、食事抜きでダイエットを兼ねてサプリメントで過ごす方が居るそうですね。
本当に有り難うございました。

お彼岸

お寺から御堂さん、小冊子を送ってきてくれました。

京都のお墓にはお参りするのですが、御堂さんを送ってくれる近くのお寺には訪問したく思うのですが、なかなか足が向かないのは,信心が浅いのかも、それとも親戚だから心許す気が　そうするのかも知れません。
いずれにせよ近じか久し振りにお寺にお参りしたく思います。

お彼岸になれば回顧するばかりです。

久方の参訪

昨年秋に雑用で墓参りが延びて、陽気に誘われてお勤めをしてきました。

寺の苔も陽春に映えて緑鮮やかに光っていました。

一服していると何処からとも無く玉砂利に真新しい青竹の生垣に一羽二羽と寺ハトが飛んで物ほしげに首を傾げて懐っこく近寄ってきました。

五条大橋と鴨川、青鷺と川鵜キラキラ水しぶきを上げて戯れるように飛去ってゆきました。
陽春の気分のいいお墓参りと散策、少し汗ばむ日和を過ごすことが出来ました。