こもれびの日記

日々の暮らしをつづります。コモちゃんは夫です。コメントは管理人の判断で削除する場合があります。ご了承下さい。

栗きんとん?茶巾絞り?

2019-10-08 | 手作りおやつ

去年初めて栗きんとんを作ってみて簡単だったので今年も作りました。

40分茹でて、粗熱が取れてまずは半分に包丁で切って・・・

 

スプーンでかきだします。あまりえぐると渋皮がついてくるので気をつけて。

自家用なので裏ごししなくてもつぶすだけでいいと思う。

冷たくなったので一度チンして温めます。そうしないとお砂糖が溶けません。目分量で砂糖を加えて練ります。

適当に丸めてラップでギュッと絞れば出来上がり~~♪

気をつけてたのに渋皮が入ってました・・・・がっくし。 おまけに不揃いでうまく絞れてないけど、味は一緒。おいしい~~~

 


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