職人さんに三時に出すおやつ、チョコサンド、タペ・シンコン（キャッサバを発酵させたもの）、Krupuk Mlarat（貧乏人のクルプック）、蒸し芋、揚げ物などと・・・なにやらワンパターンに嵌っていたのですが、ここに来て新種が登場（写真）。シンコン芋（キャッサバ芋）をすりおろして、椰子砂糖を加え、ラップで包み蒸したお菓子です。モチモチしてなかなかいい食感。甘みも控えめで日本茶にも合います。
さて、このモチモチ感、インドネシアでも流行っているのか、ダンキンドーナツが「Mochi Ring」という新製品を出しました。ジャカルタにはKrispy KremsとかJ.COとかおいしいドーナツ屋さんがたくさんありますが、田舎町チレボンはダンキンのみ。「Mochi Ring」買ってみようかな？
