神戸市西区神戸ワイナリーの入り口にある ＜六甲のめぐみ＞ＪＡ六甲の直売店でいつもの様にお買い物していたら
パン売り場の裏側和菓子や洋菓子を置いている棚に、何やら生産者の方が小さなポップを貼り付けておられます。
ふと見ると・・・＜にほんはちみつ＞の巣蜜
って書いてあります。
あの希少な日本蜂蜜売ってる
それも巣蜜
何年も通ってるけど、今まで見たこともないし、聞いた事もない
品物も並んで無かったので半信半疑で伺うと
「出来たて持って来た所で今から出します」とのこと。
何という幸運
ラッキー
即「買います
」
と言ってしまいました
コムハニーと言えば、１５年前にニュージーランド旅行のお土産に初めて購入して以来、大好物に
お土産をプレゼントした方々にも大好評でした
その時は今みたいに、マヌカハニーとか全く有名ではなかったので、とても安価でした。
５年前主人がニュージーランド熟年留学時にも、まだまだ今のようには知られてなくて安価で購入出来ました。
ホストペアレントの方が、わざわざお薦めのお店で購入して来て下さったそうです
生産者の方が持って来られたのは、コムハニーの瓶が４個・日本はちみつが大瓶が６個・小瓶が３個だけ
え～ったったこれだけ
…そりゃこんな時にでも遭遇しなければ買える訳がないわ～と
巣箱の事やら蜂蜜づくりの事やら色々とお話伺い、コムハニーは４個買い占め、蜂蜜は大瓶がお得なので３個購入。
次回はいつ頃ですか？とお聞きすると、
神戸市北区で養蜂されてるそうですが、小規模でしてる上にいつ出来るかは蜂さん次第だそう
勿論、非加熱無添加、保存期間を長くする為に（消費期限２年にされてるとか）採取してから水分を自然蒸発させているだけだそうです。
蜂さん(人''▽｀)ありがとう☆大切に味わって頂きますね～
友人達からの頂き物
ＪＡ兵庫六甲＜六甲のめぐみ＞で見つけたレシピ
