https://www.rbbtoday.com/article/2017/10/25/155589.html
すると今、田中は一般客向けではなく、企業向けに商品に作っていることがわかった。例えば、全国13,000店舗の大手コンビニチェーンで売られている「安納芋と黒ごまのタルト」は、すべて「花畑牧場」で作られているという。この事実が分かるとスタジオは騒然。「うそでしょ」「これは衝撃」といった声があがった。
さらには、有名飲食チェーンのしゃぶしゃぶ鍋に入れるモッツァレラチーズや、人気ファミレスのハンバーグに使うチーズなども田中のもとで製造販売。「あの時のブームよりも経営的には良くなっている」と高笑いする田中は、「60代は10年かけてアジアを制覇したい」と野望を語っていた。
田中義剛の花畑牧場乗ってチーズは業務用でも使われてるのね。
チーズだけでなくローソンで売ってるチーズタルトは花畑牧場製で
同じくローソンで販売しているゴディバのコラボ商品も花畑牧場製で
牧場というよりもお菓子工場として活動してるっぽい、元々は同じ
帯広地域の六花亭をモデルにしていたのではないかな？
https://www.rakuten.ne.jp/gold/hanabatake/products/cheeseforbiz.html
業務用は1kgでたった2376円
と何でこんな事を書いたかというと花畑牧場のカチョカバロをたまたま貰って
不味くは無いけども味に深みが全然ない、で花畑牧場のホームページを見たら
熟成期間がたった10日だった、他では最低でも2週間は熟成させているから
高級・本格志向というよりは量産用なんだろうなと思ったら
業務用にも使われていたのそういう事なんだろうな。