夢子の部屋

日々の生活の思ったことを自分勝手に書いています。

今夜は、エビピラフです♪

2018-07-19 13:41:13 | 食・レシピ

昨日 むきエビを買ったので

今日は エビピラフにしました。

 

ピラフを作るのは 何年ぶりでしょう?

 

お米を研いで ざるに起きます。

玉ねぎ、ピーマン、ニンニク を微塵切りにします。

 

玉ねぎを炒め 色が変わったら

お米と炒め お米の色が透き通ってきたら

おかまに入れ 炊きます。

ご飯を炊いてる間

ニンニクを炒め 香りが出たら

エビを入れ 火が通ったら ピーマンを入れて炒め

仕上げに 塩コショウを強めにします。

 

ご飯が炊きあがったら 混ぜ合わせて 出来上がりです。

夕飯を なんで9時ごろから作るかと言いますと

暑い暑い毎日なので

熱い火のことは 出来るだけ午前中に仕上げたいのです。

 

昨日は 朝からハンバーグを作りました。

作りましたが 食べるのは今夜です。

昨日は カツオのたたきや 冷ややっこ などにしました。

 

それで 今夜が エビピラフとハンバーグです。

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