こしらえごと。 2014年02月10日 | 2014年 倉敷にいるときからお世話になっていたまるみ麹さんから荷物が届いた。 今年はおためしにお味噌を少量作ってみるつもり。 その模様は後日に譲るとして。 まずはストックがなくなった塩麹から。 冬場だからちょっと時間がかかるかなぁ。 台所よりあたたかい居間に置いてマス。 それから 新潟産の洋ナシをもらったので、少しはそのまま食べてあとはタルトに。 甘酸っぱくて、ちょっと青りんごにも似た風味。 その間外では何やら… 実は私が頼んだもの。 さて、うまくできますかどうか « 会陽。 | トップ | 水曜会(仮)。 »
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