何度も触れたが今,屋上でモロヘイヤが大変な事になっている。プランターで13個、まだポット状態でたくさん…プランターに移植したものは、この暑さに乗じてグングン育っています。古代エジプトの伝説に、どんな薬を飲んでも治らなかった王様の難病がモロヘイヤのスープで治ったという話があります。それ以来、モロヘイヤをアラビア語で「王様の野菜(ムルキーヤ)」と呼ぶようになったのが語源のようです。青菜の中でもずばぬけた栄養価があるらしくて、この夏はモロヘイヤをしっかり食べて王様気分を満喫しよう。(H)
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