血糖値を上げる食べ物は、食後消化され「ブドウ糖」になる食べ物です。
脂肪やたんぱく質は血糖値上昇に影響はないのです。
ブドウ糖になる食べ物を食べなければ、血糖値が上がらないのですから、薬品や注射の投与は不要になります。
糖質がゼロでありながら、蛋白質やビタミンやミネラル等の栄養が豊富なパンがあれば、糖尿病の方は助かりますね。
主食からおやつにまで利用できる糖質ゼロの大豆ピタパンが注目されています。
●お肉や野菜などいろいろ挟んで糖質制限のサンドイッチ。
●ピタパンの中に低糖質のホイップクリームを塗って果物を挟めばおいしいスイーツもできます。
●上下に大豆ピタパン1枚づつ、間にチキンやレタスを挟んで糖質ゼロのチキンバーガー。
●丸い大豆ピタパンの上にホイップクリームやイチゴやマンゴーでデコレートしておいしい低糖質の可愛いケーキができますよ。
