踊る関孫六

前回更新時より続けて
育苗シートの切り分け作業を進めています

サイの目切りのための切り込みを入れるところまでは私
サイの目切りを完了させカゴ詰めするところを母
ふたりでの分担作業としました

この作業を初めておこなった時に比べますと
切り込みを入れる速度が上がったように感じます
徐々に感覚をつかめてきたところでしょうか
まだ包丁を握る手に無駄な力が入っていますが
指のしびれを生じさせることは無くなりました

むしろ慣れから油断に至り刃物傷を負うことにならぬよう
集中し注意しながら作業を進めて行きます

食材そのものを切ることは今後も多分無いであろう作業用関孫六
しかし食に至る大切な仕事のために折々磨きつつ用いるようにします
道具はウソをつかないと言いますし！